Kako vzgajati enodnevne piščance za meso?

Vzreja enodnevnih piščancev za meso je lahko donosen poslovni podvig in odličen dodatek k domači oskrbi s hrano, če se izvaja ustrezno in humano. Koncept humane reje perutnine ne pomeni, da svojih piščancev ne morete jesti, ko dosežejo sprejemljivo starost.

To preprosto pomeni, da morate storiti vse, kar je v vaši moči, da preprečite, da bi te živali v vaši oskrbi trpele nepotreben stres ali strah.

Preden se poglobimo v razpravo, se moramo zavedati, da imajo ptice čustva in občutke tako kot vi in jaz, zato si zaslužijo enako raven spoštovanja kot vse druge žive živali. Še pomembneje pa je, da jim med postopkom zakola ne povzročate nepotrebnega trpljenja in bolečin.

Oglejmo si, kaj je potrebno za vzrejo enodnevnih piščancev za meso.

Izbira prave pasme piščancev

Pri vzreji enodnevnih piščancev za meso je treba izbrati pasmo piščancev, ki je posebej vzrejena za "mesnatost" ali ima veliko mesa na prsih. Te vrste piščancev običajno najdete na spletni strani inkubatorja ali v njegovem katalogu. Predvsem pa morate začeti s pasmo, ki je znana po najboljši kakovosti mesa.

Druga stvar, ki jo morate upoštevati pri izbiri pasme ptic za meso, je trajanje rasti in končna teža v zrelih letih. Nesmiselno bi bilo kupovati različne enodnevne piščance, da bi zrasli v drobne ptice, kot so vrste bantam.

Namesto tega vedno kupite komercialno vrsto, ki za vašo mizo proizvede dobro količino prsi brez kosti in kože. Pasme, iz katerih so odlični piščanci za meso, so avstralorp, cornish cross, Rangers, Wyandotte, Buff Orpington, Jersey Giant itd.

Nastanitev mesnih piščancev

Zagotavljanje optimalnih bivalnih prostorov je bistvenega pomena za ohranjanje zdravja piščancev. Zato jim zagotovite zadostno zaščito pred različnimi dejavniki. Upoštevajte, da če so ptice v izpostavljenem ograjenem prostoru ali kokošnjaku brez ustrezne stelje, je nemogoče, da občutljiva koža piščancev ne bi bila mokra in ohlajena zaradi dežja in snega. To ni le neprijetno za vaše ptice, ampak lahko povzroči tudi zdravstvene težave.

Vsekakor ni težko poskrbeti, da bodo vaše ptice na toplem. Običajno jim vedno zagotovite dostop do suhih borovih sekancev. Poleg tega poskrbite za pokrito ogrado z vsaj en meter visoko pregrado, da bodo puhlice na toplem in varne pred plenilci.

Za vzrejo enodnevnih piščancev v zunanjem kokošnjaku poleti ne bi smeli nikoli potrebovati umetnih virov toplote. Po drugi strani pa, če morate piščance celo zimo zadrževati v notranjosti, uporabite keramične ali električne grelnike. Ne uporabljajte debelih masivnih grelnikov, ker se lahko ob robovih preveč segrejejo. Varnost na prvem mestu!

Poskrbite, da toplota grelnika ne bo tolikšna, da bi piščancem povzročala prepih, saj se lahko hitro prehladijo ali še huje, če so preveč navihani. Če je le mogoče, opazujte piščančke v valilnici in spremljajte njihove prihode in odhode čez dan - tako boste vedeli, kakšna je najboljša temperatura za vaše ptice. Če ste v dvomih, ne tvegajte in raje dodajte več stelje.

Hranjenje mesnih piščancev

Pri vzreji piščancev za meso je že od začetka potreben nadzorovan pristop. Rastoči piščanci namreč potrebujejo več beljakovin, kot jih njihovo telo lahko zagotovi samo. Če piščancu dajete presežek beljakovin iz dodatkov in priboljškov, ga namenite za razvoj mišične mase in ne za proizvodnjo mesnega mesa.

Če želite doseči želene rezultate, piščance v prvem tednu hranite s komercialno začetno hrano in jo po potrebi dopolnite. Kasneje uvedite pelete za kokoši nesnice ali kakšno drugo vrsto visokokakovostne krme za piščance. Nazadnje začnite dodajati kašo, ki je običajno sestavljena iz zrn, pomešanih z vodo ali mlekom. Dodate lahko tudi dovolj koruznega olja ali perutninske maščobe, da preprečite kvarjenje.

Vedno počakajte, da ptice pojedo kašo, in napolnite krmilnico. V kletko ne pozabite natočiti sveže in čiste vode, da bodo piščanci rasli bolj zdravo in hitreje.

Kdaj pospraviti piščanca za meso?

Preden se odločite za nakup ptic, morate najprej razmisliti o nekaterih stvareh. Na primer, piščanci lahko potrebujejo približno tri ali štiri mesece, da dosežejo primerno velikost. Vendar se je treba izogibati mesarjenju po osmih mesecih, ker postanejo trdi.

Med mesarjenjem se izogibajte onesnaževanju prostora s tekočo krvjo. Najboljša zamisel je, da pod njo uporabite polivinilasto ponjavo ali kakšno drugo poceni plastično folijo, da se vsa kri odplakne neposredno nanjo in ne umaže vaših talnih oblog. Prav tako jih položite v ledeno kopel, ki znatno pripomore k zamrznitvi odvečne krvi.

Ko je piščanec obešen, da izkrvavi, lahko začnete odstranjevati kožo. Z ostrim nožem naredite rez okoli vratu, nato pa kožo odlepite do konca prsne kosti. Na tej točki bo vmes nekaj hrustanca, ki drži vse skupaj; prerežite ga, dokler ne dobite čiste kosti. Nato z rokami ali nožem odstranite maščobo in šlahe. Pri tem pazite, da ne zadenete nobenega organa.

Zakaj bi morali gojiti piščance za meso?

Skrb za enodnevne piščance za meso ni nikoli lahka naloga. Z drugimi besedami, to je podvig, ki od vas zahteva veliko časa in dela. Ključnega pomena je, da piščance kupite pri uglednem viru, da domov ne odnesete bolnih ptic. Podjetje vam ne sme nuditi le obilice kakovostnega mesa, temveč tudi ne sme povzročati izgub.

Ne pozabite, da se vzreja enodnevnih piščancev precej razlikuje od vzreje odraslih ptic zaradi načela razmerja pretvorbe krme. To vam pove, kako učinkovito vaše živali pretvarjajo hrano v mišice, maščobo in druge dele telesa. Če vam bo uspelo znižati to razmerje, boste vložili manj denarja v nakup krme za piščance in več sredstev v polnjenje zamrzovalnika z okusnim mesom.

Zaključek

To so vse točke, ki jih morate upoštevati, ko nameravate gojiti enodnevne piščance za meso. Upam, da vam bo to pomagalo poiskati več informacij, ki vam bodo pomagale pri ravnanju z mladimi piščanci in njihovi predelavi, ko odrastejo.