Cum să crești puii de o zi pentru carne?

Creșterea puilor de o zi pentru carne poate fi o afacere plină de satisfacții și un plus excelent pentru aprovizionarea cu alimente de acasă, dacă se face în mod corespunzător și uman. Conceptul de creștere a păsărilor de curte în mod uman nu înseamnă că nu vă puteți mânca puii atunci când aceștia ajung la o vârstă acceptabilă.

Înseamnă pur și simplu că trebuie să faceți tot posibilul pentru a evita ca aceste animale să sufere un stres sau o teamă nejustificată în timp ce se află în grija dumneavoastră.

Înainte de a intra mai adânc în discuție, este esențial să ne amintim că păsările au sentimente și emoții, la fel ca mine și ca tine. Prin urmare, ele merită același nivel de respect ca orice alt animal viu. Mai important, evitați să le provocați angoasă și durere nejustificată în timpul procesului de sacrificare.

Să aruncăm o privire la ceea ce este necesar pentru a crește puii de o zi pentru carne.

Alegerea rasei potrivite de pui

Atunci când creșteți puii de o zi pentru carne, este esențial să alegeți o rasă de pui crescută special pentru a fi "cărnoasă" sau pentru a conține multă carne de piept. De obicei, puteți găsi aceste tipuri de specii listate pe site-ul web al unui incubator sau în catalogul acestuia. Mai presus de toate, ar trebui să începeți cu o rasă care este cunoscută pentru cea mai bună calitate a cărnii.

Un alt lucru pe care trebuie să îl luați în considerare atunci când alegeți rasa de pasăre de carne este durata de creștere și greutatea finală la maturitate. Nu ar avea sens să cumpărați diverși pui de o zi pentru ca la maturitate să se transforme în păsări mici, precum cele de tip bantam.

În schimb, cumpărați întotdeauna din comerț care produce o cantitate bună de piept dezosat și fără piele pentru masa dumneavoastră. Rasele care fac pui de carne excelenți sunt: Australorp, Cornish Cross, Rangers, Wyandotte, Buff Orpington, Jersey Giant etc.

Adăpostul găinilor de carne

Asigurarea unor spații de adăpostire optime este vitală pentru a vă menține puii sănătoși. Din acest motiv, asigurați-vă că le oferiți suficientă protecție împotriva diferitelor elemente. Rețineți că, dacă păsările sunt ținute într-un țarc expus sau într-un coteț fără așternut adecvat, nu există nicio șansă ca pielea delicată a puiului să nu fie udă și răcită de ploaie și zăpadă. Acest lucru nu numai că poate fi inconfortabil pentru păsările dumneavoastră, dar poate provoca și probleme de sănătate pe parcurs.

Cu siguranță nu este greu să vă păstrați păsările calde. În mod obișnuit, asigurați-vă că acestea au acces în permanență la așchii de pin uscate. În plus, puneți la dispoziție un țarc acoperit cu o barieră de cel puțin un metru înălțime pentru a menține puii pufoși la căldură și în siguranță față de prădători.

Per total, nu ar trebui să fie nevoie de surse artificiale de căldură pentru a crește puii de o zi într-un coteț în aer liber în timpul verii. Pe de altă parte, dacă trebuie să țineți puii în interior toată iarna, folosiți încălzitoare ceramice sau electrice. Vă rugăm să stați departe de încălzitoarele cu tigăi groase și solide, deoarece acestea se pot încălzi prea tare în jurul marginilor. Siguranța înainte de toate!

Asigurați-vă că căldura de la încălzitor nu este atât de mare încât să forțeze un curent de aer asupra puilor, deoarece aceștia pot răci rapid sau mai rău dacă sunt prea vânjoși. Dacă este posibil, ar trebui să vă supravegheați puii și să le monitorizați intrările și ieșirile pe parcursul zilei - în acest fel, veți ști care este cea mai bună temperatură pentru păsările dumneavoastră. Atunci când aveți îndoieli, nu riscați - adăugați mai mult așternut în schimb.

Hrănirea găinilor de carne

Creșterea puilor pentru carne necesită o abordare controlată încă de la început. Acest lucru se datorează faptului că puii în creștere au nevoie de mai multe proteine decât le poate furniza organismul lor pe cont propriu. Cu toate acestea, oferindu-i puiului dvs. surplusul de proteine din suplimente și tratamente merge direct la dezvoltarea masei musculare, în loc să producă carne cărnoasă.

Pentru a obține rezultatele dorite, hrăniți puii în prima săptămână cu un starter comercial și suplimentați dacă este necesar. Ulterior, introduceți pelete pentru găini ouătoare sau un alt tip de hrană de înaltă calitate. În cele din urmă, începeți să adăugați mămăligă, alcătuită de obicei din boabe de zgârie-nori amestecate cu apă sau lapte. De asemenea, puteți adăuga doar suficient ulei de porumb sau grăsime de pasăre pentru a preveni deteriorarea.

Așteptați întotdeauna până când păsările dvs. termină de mâncat piureul pentru a umple din nou hrănitorul. Nu uitați să puneți apă proaspătă și curată în cușcă pentru a permite puiului dvs. să crească mai sănătos și mai repede.

Când se recoltează puii de carne?

Înainte de a apăsa pe trăgaci pentru păsările dvs., există câteva lucruri pe care trebuie să le luați în considerare mai întâi. De exemplu, puii pot avea nevoie de aproximativ trei sau patru luni pentru a ajunge la o dimensiune potrivită. Cu toate acestea, este vital să evitați să îi măcelăriți după opt luni, deoarece tind să devină duri.

În timpul procesului de măcelărire, evitați să vă murdăriți spațiul cu sângele care curge. Cea mai bună idee este să folosiți o prelată de polietilenă sau un alt tip de folie de plastic ieftină dedesubt, astfel încât tot sângele să se spele direct pe ea, în loc să vă păteze podeaua. De asemenea, vă rugăm să le puneți într-o baie de gheață, care ajută semnificativ la înghețarea excesului de sânge.

După ce puiul este atârnat să sângereze, puteți începe să îl jupuiți. Folosește un cuțit ascuțit și fă o incizie în jurul gâtului, apoi decojește pielea până ajungi la capătul sternului. În acest punct, vei găsi între ele niște cartilaje care țin totul laolaltă; taie prin acestea până când obții un os clar. Apoi, îndepărtează grăsimea și bucățile de tendoane cu mâinile sau cu un cuțit. Aveți grijă să nu atingeți niciun organ în timp ce faceți acest lucru.

De ce ar trebui să creșteți găini de carne?

Îngrijirea puilor de o zi pentru carne nu este niciodată o călătorie ușoară. Cu alte cuvinte, este un efort care vă va cere să investiți mult timp și muncă. Este esențial să vă cumpărați puii de la o sursă de încredere pentru a evita să luați acasă păsări bolnave. Întreprinderea ar trebui nu doar să vă ofere o abundență de carne de calitate, ci și să nu înregistreze pierderi.

Țineți cont de faptul că creșterea puilor de o zi este mult diferită de creșterea păsărilor adulte din cauza principiului raportului de conversie a hranei. Acesta vă spune cât de eficient transformă animalele dvs. hrana în mușchi, grăsime și alte părți ale corpului. Dacă reușiți să reduceți acest raport, atunci veți investi mai puțini bani în cumpărarea de hrană pentru pui și mai multe fonduri pentru a vă umple congelatorul cu carne delicioasă.

Concluzie

Acestea sunt toate punctele pe care trebuie să le luați în considerare atunci când sunteți pe cale să creșteți puii de o zi pentru carne. Sper să vă ajute să aflați mai multe informații care să vă ajute să vă ocupați de puii de găină și apoi să îi procesați după ce au crescut.