De ce găinile fac ouă albastre?

Majoritatea speciilor de găini depun ouă maro sau albe. Cu toate acestea, unele specii, cum ar fi Lushi și Araucana, depun ouă albastre. Unele găini depun ouă albastre pentru că au un retrovirus în genom care activează o trăsătură care le permite să depună ouă albastre.

La începutul procesului de depunere a ouălor, crescătorii inserează acest retrovirus la găini, făcându-le capabile să depună ouă albastre.

Ce rase de pui fac ouă albastre?

Deși unele rase de găini depun ouă albastre, cele mai multe rase depun ouă albe sau maro. Predominant, trei rase de găini depun ouă albastre. Aceste rase sunt: Araucana, Easter Egger și Amerucana. Araucana este o rasă de pui de talie mică, originară din Chile, mai exact din regiunea Araucania din această țară.

Rasa de pui Amerucana este o rasă americană de pui originară din Chile. Easter Egger este o altă rasă hibridă de pui care depune ouă albastre. Rasa de pui de talie medie provine din SUA. Este cunoscută pentru faptul că depune un număr mare de ouă albastre.

Cum obțin ouăle albastre culoarea lor?

Culoarea albastră din ouăle provenite de la găinile ouătoare albastre provine de la un retrovirus numit oocianină. Crescătorii aplică retrovirusul la găini la începutul ciclului de ouat al găinilor. Pigmentul albastru din acest retrovirus trece prin coaja ouălor. Prin urmare, ouăle albastre au o culoare albastră în interiorul și în afara ouălor.

Sunt ouăle de pui albastru sigure pentru a fi consumate?

Da, ouăle albastre sunt destul de sigure pentru a fi consumate. De fapt, aceste ouă sunt mult mai bune decât ouăle maro și ouăle albe de găină pe care le cumpărăm din magazine sau de la fermele de păsări. Motivele de mai jos explică de ce ouăle albastre sunt mai sigure decât ouăle de găină albe sau maro.

- Ouăle albastre sunt nutritive

Ouăle albastre colorate, în special cele de la găinile din curte, sunt bogate în nutriție. Ele au un conținut mai mare de proteine decât ouăle maro și albe de la rasele obișnuite de găini care nu fac ouă albastre.

În plus, ouăle albastre au și un conținut ridicat de calciu, vital pentru dezvoltarea oaselor. Pe lângă faptul că au o mulțime de componente nutritive, ouăle albastre au un gust mai bun decât ouăle de găină albe și maro.

- Ouăle albastre sunt mai sănătoase decât cele obișnuite

Cele mai multe rase de găini care depun ouă albastre nu consumă o cantitate mare de hrană comercială, precum găinile hibride și alte găini obișnuite. Aceste găini care depun ouă albastre consumă alimente naturale care conțin materiale vegetale, cum ar fi iarba naturală. Găinile ouătoare de ouă albastre crescute în aer liber depun, de asemenea, ouă albastre cu cantități teribile de proteine, deoarece consumă o mulțime de insecte.

Pe lângă faptul că au o mulțime de proteine, ouăle albastre conțin o mulțime de vitamine, cum ar fi vitamina B2, vitamina K și vitamina E, care vă vor spori sănătatea și bunăstarea în timp.

În plus, ouăle albastre au mai puțin colesterol și grăsimi decât ouăle obișnuite. Ceea ce înseamnă că aceste ouă sunt sănătoase pentru persoanele supraponderale și pentru persoanele cu risc de obezitate.

- Ouăle albastre sunt unice

Faptul că ouăle albastre sunt mai degrabă albastre decât albe și maro face ca aceste ouă să fie unice. Prin urmare, aceste ouă nu numai că sunt sigure pentru consum, dar sunt și mai atrăgătoare din punct de vedere estetic decât ouăle de găină obișnuite.

- Ouăle albastre sunt excelente pentru promovarea sănătății inimii

Ouăle albastre au mai multe substanțe nutritive decât ouăle de găină obișnuite și, prin urmare, sunt sigure pentru a susține sănătatea inimii. Unii dintre nutrienți, cum ar fi colina și betaina, nu sunt numai buni pentru a promova sănătatea inimii, ci sunt, de asemenea, 100% siguri și benefici pentru sănătatea și bunăstarea dumneavoastră.

Într-un studiu recent realizat în China, unde există câteva găini ouătoare de ouă albastre, persoanele au raportat că au prezentat un risc scăzut de a avea boli de inimă după ce au mâncat cel puțin un ou albastru pe zi. Cu toate acestea, trebuie să consumați ouă albastre cu moderație pentru a vă promova sănătatea inimii, ca parte a unui stil de viață sănătos.

Ouăle albastre au un gust diferit?

Până la un punct, ouăle albastre au un gust mai bun decât ouăle de găină albe sau maro. Aceste ouă au un gust autentic care le diferențiază de ouăle obișnuite. Ouăle albastre sunt bogate în arome și sunt, de asemenea, bogate în substanțe nutritive.

De unde puteți cumpăra ouă de pui albastru?

Ouăle albastre sunt rare și, prin urmare, aceste ouă nu sunt ușor de găsit, spre deosebire de ouăle de găină obișnuite. Obținerea acestor ouă poate fi oarecum dificilă, în special pentru cei care nu știu de unde și cum să înceapă să caute ouă albastre. Din fericire, puteți obține ouă albastre dacă știți de unde să obțineți aceste ouă. Iată câteva dintre locurile perfecte de unde puteți cumpăra ouă albastre.

• Din magazine- Unele magazine vând ouă albastre alături de alte ouă de găină. Cel mai probabil veți obține ouă albastre din astfel de magazine. Cu toate acestea, aceste magazine sunt rare și va trebui să vă faceți temele pentru a stabili ce magazin din zona dumneavoastră vinde ouă albastre.
• Online- Site-urile online specializate în vânzarea de ouă de pasăre sunt unele dintre cele mai bune și mai convenabile locuri pentru a obține și cumpăra ouă albastre. Majoritatea site-urilor de vânzare cu amănuntul a ouălor vând ouă albastre de la diferite rase de găini care depun ouă albastre. Partea bună a cumpărării de ouă albastre online este că puteți obține ouă albastre din diferite țări cu diferite tipuri de rase de găini care depun ouă albastre. Cu toate acestea, va trebui să plătiți o taxă de transport către site-ul web pentru a aduce ouăle la destinația dorită.
• Fermele de păsări de curte sunt, de asemenea, un alt loc minunat pentru a cumpăra ouă albastre. Majoritatea fermelor avicole de renume vând diferite tipuri de ouă de găină, inclusiv ouă albastre. Șansele de a găsi ouă albastre la o fermă avicolă sunt destul de mari.
• Prieteni, cunoștințe și colegi de serviciu - Uneori puteți obține ouă albastre de la prieteni, colegi de serviciu sau cunoștințe care vând ouă albastre. Dacă știți pe cineva care vinde ouă albastre, atunci acesta ar putea fi un bun punct de plecare pentru a găsi ouă albastre. Trebuie doar să aflați cât de mult vând ouăle albastre și apoi să negociați prețul cu ei. Sau, puteți să îi întrebați cu cât vinde ouăle albastre și apoi să le plătiți fără să negociați prețul.

Concluzie

Găinile fac ouă albastre pentru că fac parte dintr-o familie de găini care fac ouă albastre. Nu toate rasele de găini vă vor oferi ouă albastre, deoarece nu toate rasele pot face ouă albastre. Trebuie să știți de unde cumpărați ouă albastre, deoarece aceste ouă sunt rare.