Ouă de bibilică vs. ouă de găină - Care este diferența?

Majoritatea pasionaților de păsări de curte confundă, de obicei, diferitele tipuri de ouă de pasăre. De exemplu, unii proprietari de păsări de curte confundă ouăle de găină cu cele de bibilică. Deși aceste ouă au un aspect similar, există diferențe izbitoare între aceste două tipuri de ouă de pasăre. Ouăle de găină sunt mult mai mari decât cele de bibilică.

Sunt ouăle de bibilică comestibile?

Da, ouăle de bibilică sunt comestibile ca și celelalte ouă de rață și de găină. Aceste ouă au, de asemenea, o varietate de nutrienți decât alte ouă de pasăre, în ciuda faptului că sunt mai mici decât ouăle de găină și de rață.

Ouăle de găină vs ouăle de bibilică

Mulți proprietari de păsări de curte se tot întreabă care sunt diferențele dintre ouăle de găină și ouăle de bibilică. La urma urmei, aceste ouă sunt destul de asemănătoare. Totuși, există câteva diferențe. Vă rugăm să parcurgeți această trecere în revistă detaliată a diferențelor dintre ouăle de găină și cele de bibilică.

- Dimensiune și culoare

Ouăle de găină sunt vizibil mai mari decât cele de găină de Guineea. În medie, aceste ouă măsoară între 18 oz. și 21 oz. Unele ouă de la rasele de găini mai mari pot avea peste 27 oz. Culoarea ouălor de găină poate varia în funcție de rasa de găină.

Găinile albe, de exemplu, depun ouă albe, în timp ce găinile brune depun de obicei ouă maro. Culoarea ouălor de găină poate fi albă, maro deschis sau maro. Unele găini pot depune ouă cu o varietate de nuanțe și culori.

Rasele de găini, cum ar fi Easter Egger, Ameraucana și Araucana, depun ouă albastre. Forma ouălor de găină este, de asemenea, diferită de cea a ouălor de găină de Guineea. Ouăle de găină sunt mai puțin ascuțite decât cele de găină de Guineea.

Ouăle de bibilică sunt mult mai mici decât cele de găină, deoarece măsoară între 12 oz și 18 oz. Unele găini de bibilică pot depune ouă foarte mari, măsurând în jur de 20 oz. Ouăle de bibilică sunt diferite de cele de găină din punct de vedere al culorii. Acestea pot fi de la maro deschis la maro cu pete maro închis. Ouăle de bibilică sunt mai ascuțite la capete decât cele de găină.

- Buton

Ouăle de găină și cele de bibilică au un gust foarte diferit. Ouăle de bibilică, de exemplu, au o aromă mai bogată decât ouăle de găină. Gustul ouălor de găină poate varia în funcție de regimul alimentar al găinii. Unele ouă de găină au un gust mai cremos decât altele, în special atunci când găinile au o dietă sănătoasă. Găinile care consumă multe proteine depun ouă mai gustoase decât cele care consumă mai puține proteine.

Ouăle provenite de la găini de Guineea crescute în aer liber sunt extrem de bogate în arome, probabil pentru că găinile de Guineea crescute în aer liber pot alege diverse alimente, inclusiv insecte. Găinile de Guineea sălbatice depun, de obicei, cele mai gustoase ouă în comparație cu găinile de Guineea din captivitate.

- Nutriție

Din punct de vedere nutrițional, ouăle de bibilică sunt mai hrănitoare decât cele de găină. Ouăle sunt bogate în proteine, iar gălbenușurile lor au o mulțime de potasiu, fier și sodiu. Conținutul ridicat de potasiu din ouăle de bibilică ajută organismul să reglementeze contracțiile musculare, echilibrul fluidelor și semnalele nervoase.

Persoanele cu deficiență de fier pot obține o mulțime de fier din ouăle de bibilică. Ouăle de bibilică sunt, de asemenea, bogate în aminoacizi. Oul de bibilică conține mult calciu, un mineral esențial în dezvoltarea oaselor. Acestea au mai puține grăsimi decât ouăle de găină. Ouăle au puțin sau deloc colesterol, ceea ce le face benefice pentru persoanele cu probleme cardiovasculare.

În plus, ouăle de bibilică au urme uriașe de vitamina E, vitamina D și vitamina B. Cel mai important, ouăle de bibilică sunt ideale pentru persoanele cu alergii la ouă. Majoritatea experților în sănătate recomandă aceste ouă pentru copiii și adulții cu boli îndelungate, datorită compoziției lor chimice benefice.

Ouăle de găină sunt, de asemenea, nutritive, deși nu la fel ca ouăle de găină de Guineea. Acestea au o cantitate semnificativă de fier, magneziu, fosfor și calciu. În plus, ouăle de găină au urme uriașe de vitamine B în comparație cu ouăle de găină.

Ouăle de găină au, de asemenea, o concentrație mare de colină, care este un nutrient esențial în sprijinirea funcției cognitive și a memoriei. Cu toate acestea, ouăle de găină au mai multă grăsime decât cele de găină. Aceste ouă au, de asemenea, colesterol, ceea ce crește riscul de boli de inimă dacă consumați multe ouă în mod regulat.

- Preț

Costul ouălor de găină și al ouălor de găină de Guineea poate fi destul de diferit. Ouăle de bibilică sunt rare, deoarece nu mulți crescători de păsări de curte dețin găini de Guineea. În plus, găinile de Guineea nu depun frecvent ouă, spre deosebire de găini. Prin urmare, ouăle lor sunt mai scumpe decât cele de găină.

Ouăle de bibilică costă între 10 și 25 de dolari, deși depinde de rasa de bibilică. Ouăle de la rase rare de găină de Guineea, cum ar fi Lavender și Sky Blue, se pot vinde cu peste 25 de dolari. În plus, ouăle de bibilică pot fi scumpe în regiunile în care există mai puține bibilici.

Ouăle de găină sunt poate cele mai ieftine dintre toate ouăle de pasăre. O duzină de ouă de găină poate costa doar 5 dolari. Ouăle de găină sunt, de asemenea, ușor de găsit în comparație cu ouăle de găină de Guineea. Unele ouă de găină unice și mai mari pot costa mai mult decât ouăle medii. Ouăle albastre, de exemplu, costă mai mult decât ouăle de găină maro sau galbene.

- Utilizări

Atât ouăle de găină, cât și cele de bibilică sunt bune pentru consum. Pacienții cardiologi se bazează pe ouăle de bibilică pentru fier și potasiu. Ouăle de bibilică sunt ouă hipoalergenice, ceea ce înseamnă că sunt potrivite pentru aproape toată lumea, inclusiv pentru femeile însărcinate, copii și mamele care alăptează.

Persoanele cu afecțiuni ale oaselor și articulațiilor beneficiază de pe urma consumului de ouă de bibilică. Unele persoane zdrobesc și consumă cojile de la ouăle de bibilică, deoarece pulberea de coajă de ou conține aproximativ 25 de substanțe chimice benefice.

De exemplu, pulberea conține cupru, mangan, zinc și siliciu. Mulți oameni își infuzează, de asemenea, produsele de patiserie cu ouă de bibilică pentru a da produselor un gust plăcut.

Ouăle de găină au, de asemenea, mai multe utilizări. De exemplu, ouăle de găină sunt un ingredient comun în diverse feluri de mâncare. Gustul lor dulce și savuros le face un ingredient demn de luat în seamă în majoritatea produselor de patiserie.

Persoanele care suferă de boli terminale beneficiază, de asemenea, de consumul de ouă de găină, deoarece ouăle conțin o mulțime de substanțe nutritive vitale care pot ajuta la recuperare. În domeniul frumuseții, ouăle de găină constituie măști de față excelente pentru întărirea pielii. De asemenea, pulberea de coajă de ouă de găină constituie un bun îngrășământ pentru cultivarea diferitelor plante, în special a legumelor.

Concluzie

Ouăle de cobai și ouăle de găină sunt cele mai populare tipuri de ouă de pasăre. Deși cele două tipuri de ouă au diferențe izbitoare, toate sunt bunătăți nutritive, fiecare tip de ou oferind o serie de substanțe nutritive. În plus, acestea au mai puține grăsimi și colesterol, spre deosebire de ouăle de rață.