Prečo sliepky znášajú rôzne farebné vajcia?

Väčšina ľudí vie, že sliepky znášajú buď hnedé, alebo biele vajcia. Sliepky však znášajú rôzne farebné vajcia, rovnako ako tieto vtáky znášajú vajcia rôznych veľkostí. Vaše sliepky môžu znášať rôzne farebné vajcia v závislosti od ich plemena.

Môžu znášať modré, ružové alebo zelené vajíčka. Farba vajec sa dá najlepšie predpovedať podľa plemena sliepky. Predpoveď môžete urobiť aj na základe fyzických znakov sliepky, napríklad farby ušných lalôčikov.

Sfarbenie vajec u kurčiat

Každá sliepka znáša rôzne sfarbené vajcia. Napríklad sliepky s bielymi ušnicami zvyčajne znášajú biele vajcia. Na druhej strane sliepky s červenými ušnými lalôčikmi znášajú hnedé vajcia. Farba vajec medzi sliepkami závisí od genetiky jednotlivých sliepok. Sliepky so skríženou genetikou znášajú vajcia viacerých farieb.

Tieto nosnice majú gény, ktoré im umožňujú znášať rôzne sfarbené vajcia. Napríklad modré nosnice majú gény, ktoré sfarbujú ich vajcia do modra, čo vysvetľuje, prečo sú ich vajcia modré a nie biele, hnedé alebo inej farby.

Medzi plemená sliepok, ktoré znášajú hnedé vajcia, patria marans, orpington, Rhode Island Red, cornish, Plymouth Barred Rocks a Barnevelder. Medzi druhy, ktoré znášajú biele vajcia, patria Ancona, Campine, White Leghorn a Andalusian.

Medzi sliepky, ktoré znášajú modré vajcia, patria Araucana, Ameraucana a Cream Legbar, zatiaľ čo medzi ich náprotivky, ktoré znášajú zelené vajcia, patria Easter Eggers a Olive Eggers.

Rôzne farby vajec u kurčiat

Genetika jednotlivých sliepok určuje farbu vajec, ktoré vaša sliepka znesie. Každé plemeno sliepok znáša rôzne farby vajec v závislosti od ich genetiky. Pozrite si tento prehľad rôznych farieb vajec a konkrétnych plemien sliepok, ktoré znášajú tieto farby vajec.

- Modré vajcia

Hoci modré vajcia neznáša veľa sliepok, niekoľko plemien sliepok je preslávených znášaním modrých vajec. Medzi plemená sliepok, ktoré znášajú modré vajcia, patria araukany, krémové legbary a ameraukany.

Tieto kurčatá môžu znášať modré vajcia, pretože majú retrovírus, ktorý dáva ich vajciam výrazne modrú farbu. Retrovírus aktivuje gény, ktoré sa podieľajú na produkcii modrých vajec. Modré vajcia sú nielen krásne, ale v porovnaní s inými farebnými vajcami sú aj chutné a veľmi výživné.

- Zelené vajcia

Plemená sliepok, ktoré znášajú zelené vajcia, sú zvyčajne zmiešaným plemenom sliepok, ktoré znášajú hnedé vajcia, a sliepok, ktoré znášajú modré vajcia. K niekoľkým z mála plemien sliepok, ktoré znášajú zelené vajcia, patria sliepky favaucana, známe aj pod názvom Olive Eggers.

Ostatné plemená sliepok znášajú zelené vajcia rôznych odtieňov. Medzi tieto plemená patria kurčatá Olive Egger, kríženec kurčiat Ameraucana, a kurčatá Maran. Isbary sú ďalšie stredne veľké sliepky, ktoré znášajú mätovo zelené vajcia.

Kurčatá Favaucana sú krížencom Ameraucana a Faverolle. Tieto sliepky znášajú bledozelené vajcia, hoci zelená farba môže byť jasnejšia v závislosti od stravy sliepky.

- Krémové vajcia

Krémové vajcia patria medzi najvzácnejšie slepačie vajcia vo svete hydiny. Medzi plemená sliepok, ktoré znášajú krémové vajcia, patria Australorps, Silkies a Orpingtons. Tieto kurčatá majú gén, ktorý aktivuje krémovú farbu ich vajec.

Medzi plemená, ktoré znášajú krémové vajcia, patria napríklad veľkonočné vajcia. Niektoré maransy môžu tiež znášať svetlé alebo tmavé krémové vajcia. Krémové vajcia sa od ostatných farebných vajec odlišujú tým, že sú bohaté na luteín.

Tento silný antioxidant chráni telo pred voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú poškodenie buniek a urýchľujú starnutie.

- Ružové vajcia

Ružové vajcia sú pomerne vzácne a pochádzajú len z niekoľkých plemien sliepok, ktoré môžu znášať ružové vajcia. Plemená, ktoré znášajú ružové vajcia, majú genetickú odchýlku, ktorá im umožňuje sfarbiť vajcia do ružova.

Medzi bežné ružové vrstvy patria Barred Rocks, Croad Langshans a Light Sussex. Niektoré Australorps a Easter Eggers tiež znášajú ružové vajcia.

- Hnedé vajcia

Hnedé vajcia sú jedny z najbežnejších slepačích vajec vo svete hydiny. Tieto vajcia sú nádherné a môžu byť farebným doplnkom každého košíka na vajcia. Hnedé nosnice majú pigment známy ako protoporfyrín IX. Tento pigment umožňuje sliepkam zafarbiť vajcia do hneda.

Medzi bežné hnedé vrstvy patria Marans, Barnevelders a Penedesencas. Na rozdiel od väčšiny vajec sú hnedé vajcia bohatšie na omega-3 ako biele a farebné vajcia. Obsah cholesterolu a bielkovín v hnedých, bielych a farebných vajciach je však rovnaký.

- Biele vajcia

Biele vajcia sú tiež celkom štandardné. Nosnice bielych vajec nemajú gén, ktorý by aktivoval farbu vajec, na rozdiel od sliepok, ktoré znášajú zelené, hnedé alebo modré vajcia. Medzi biele nosnice patria napríklad leghorny a rôzne stredomorské druhy, ako sú ankony a andalúzske nosnice. Medzi ďalšie biele nosnice patria lakenveldské, hamburské a poľské kurčatá.

Môže jedna sliepka znášať rôzne farebné vajcia?

Nie, jedna sliepka nemôže znášať rôzne farebné vajcia. Napríklad veľkonočné sliepky môžu počas celého cyklu znášania vajec znášať len zelené vajcia. Nemôžete očakávať, že tieto vtáky budú znášať biele vajcia, pretože nemajú gén, ktorý by im umožňoval znášať biele vajcia.

Sliepky však môžu znášať vajcia rôznych odtieňov. Napríklad biele nosnice môžu znášať vajcia so svetlými alebo bledými škvrnami v závislosti od ich každodennej stravy. Biele nosnice však znášajú len biele vajcia s rôznymi odtieňmi, ale nie farebné vajcia.

Rozdiely vo farebných odtieňoch môžu byť spôsobené viacerými faktormi. Zmena rutiny znášky, fyzický stres, šikanovanie a chemické látky v krmive pre nosnice sú faktory, ktoré spôsobujú rozdiely vo farebných odtieňoch slepačích vajec. Aj keď tieto faktory spôsobia, že vaše sliepky znesú vajcia s rôznymi farebnými odtieňmi, nespôsobia, že sliepky znesú rôzne sfarbené vajcia.

Ovplyvňujú kohúty farbu vajec?

Nie, kohúty nemajú vplyv na farbu slepačích vajec. Kohúty vo vašom kŕdli neurčujú farbu vajec vašich nosníc. Chov však môže ovplyvniť farbu vajec. To, čo určuje farbu vajec, je genetika sliepok. Ak je vaša sliepka napríklad hnedá nosnica, bude vždy znášať hnedé vajcia bez ohľadu na plemeno kohúta, ktorý sa s ňou spája.

Sliepka Ameraucana bude naďalej znášať hnedé vajcia, aj keď sa spojí so sliepkou leghorn. Jednoducho povedané, farba vajec sa nezmení bez ohľadu na to, koľkokrát sa sliepka spáruje s kohútom a bez ohľadu na jeho plemeno.

Chutia rôzne farebné vajcia inak?

Niektorí milovníci vajec prisahajú, že niektoré farebné vajcia chutia lepšie ako iné. Hoci medzi chuťou rôznych druhov farebných vajec nie je výrazný rozdiel, niektoré farebné vajcia chutia lepšie ako iné. Niektorí ľudia napríklad tvrdia, že hnedé vajcia majú bohatšiu chuť ako biele alebo smotanové vajcia.

Hoci sa slepačie vajcia môžu líšiť farbou, z hľadiska nutričného obsahu a chuti nie je v rôznych farbách vajec žiadny skutočný rozdiel. Chuť slepačích vajec sa nelíši v závislosti od farby vajec, ale skôr v dôsledku faktorov, ako je strava sliepok, plemeno sliepok a metódy varenia.

Strava sliepok je pravdepodobne najvýznamnejším faktorom, ktorý určuje chuť slepačích vajec. Sliepky kŕmené pestrou stravou budú pravdepodobne znášať vajcia lepšej chuti ako sliepky, ktoré konzumujú stravu s obmedzenými výživovými zložkami.

Napríklad sliepky z voľného chovu znášajú chutnejšie vajcia ako sliepky, ktoré trávia celý čas v kurníku a spoliehajú sa výlučne na to, čo im poskytnú ich majitelia. Voľne chované sliepky majú pestrú stravu, ktorá pozostáva z vitamínov z rastlinného materiálu a bielkovín z hmyzu.

Strava sliepok chovaných vo voľnom výbehu nie je rovnaká ako strava sliepok chovaných vo vnútorných priestoroch. Rozdiel v strave ovplyvňuje chuť vajec, rovnako ako ich veľkosť.

Záver

Sliepky vždy znášajú rôzne sfarbené vajcia, podobne ako tieto vtáky znášajú vajcia rôznych veľkostí. Niektoré sliepky znášajú hnedé vajcia, zatiaľ čo iné biele. Hoci väčšina sliepok znáša biele alebo hnedé vajcia, niektoré plemená znášajú zelené, krémové alebo modré vajcia v závislosti od ich genetiky.

Nech už chcete akékoľvek farebné vajcia, zvážte chov plemena, ktoré znáša požadované farebné vajcia. Ak chcete napríklad modré nosnice, zvážte chov araukán, krémových nohatiek alebo ameraukán.