Porque é que as galinhas põem ovos de cores diferentes?

A maioria das pessoas sabe que as galinhas põem ovos castanhos ou brancos. No entanto, as galinhas põem ovos de cores diferentes, da mesma forma que estas aves põem ovos de tamanhos variados. As suas galinhas podem pôr ovos de cores diferentes, dependendo da sua raça.

Podem pôr ovos azuis, cor-de-rosa ou verdes. A melhor maneira de prever a cor dos ovos é olhando para a raça da galinha. Você também pode fazer sua previsão com base nos traços físicos da galinha, como a cor dos lóbulos da orelha.

Coloração de Ovos em Galinhas

Cada galinha porá ovos de cores diferentes. Por exemplo, as galinhas com lóbulos brancos das orelhas costumam pôr ovos brancos. As galinhas com lóbulos das orelhas vermelhos, por outro lado, põem ovos castanhos. A cor dos ovos entre as galinhas depende da genética individual da galinha. As galinhas com a genética cruzada põem ovos de várias cores.

Estas poedeiras têm genes que lhes permitem pôr ovos de cores diferentes. As poedeiras azuis, por exemplo, têm genes que tingem seus ovos de azul, explicando porque seus ovos são azuis em vez de brancos, marrons, ou qualquer outra cor.

As raças de galinhas que põem ovos marrons incluem Marans, Orpington, Rhode Island Red, Cornish, Plymouth Barred Rocks, e Barnevelder. As espécies que põem ovos brancos incluem Ancona, Campine, White Leghorn, e Andalusian.

As galinhas que põem ovos azuis incluem Araucana, Ameraucana e Cream Legbar, enquanto suas contrapartes que põem ovos verdes incluem Ovos de Páscoa e Ovos de Oliveira.

Diferentes Cores de Ovos nas Galinhas

A genética individual da galinha irá determinar a cor do ovo que a sua galinha irá pôr. Cada raça de galinha porá diferentes cores de ovos, dependendo da sua genética. Verifique este esboço de diferentes cores de ovo e as raças específicas de galinhas que põem essas cores de ovo.

- Ovos Azuis

Embora não sejam muitas as galinhas que põem ovos azuis, um punhado de raças de galinhas são famosas por porem ovos azuis. Algumas raças de galinhas que põem ovos azuis incluem Araucanas, Cream Legbars, e Ameraucanas.

Estas galinhas podem pôr ovos azuis porque têm um retrovírus que dá aos seus ovos uma cor azul distinta. O retrovírus activa os genes que desempenham um papel na produção de ovos azuis das galinhas. Os ovos azuis não só são adoráveis, como também são saborosos e altamente nutritivos em comparação com outros ovos coloridos.

- Ovos Verdes

As raças de galinhas que põem ovos verdes são geralmente uma raça mista de galinhas que põem ovos castanhos e galinhas que põem ovos azuis. Algumas das poucas raças de galinhas que põem ovos verdes incluem as galinhas favaucana, também conhecidas como Ovos de Oliveira.

Outras raças de galinhas põem ovos verdes com tonalidades variáveis. Estas raças incluem as galinhas Olive Egger, um cruzamento das galinhas Ameraucana, e as galinhas Maran. As Isbars são outras galinhas de tamanho médio que põem ovos verdes de menta.

As galinhas Favaucana são um cruzamento de Ameraucanas e Faverolle. Estas galinhas põem ovos verdes pálidos, embora a cor verde possa ser mais brilhante, dependendo da dieta da galinha.

- Ovos de Nata

Os ovos de nata são alguns dos ovos de galinha mais raros do mundo avícola. Algumas raças de galinhas que põem ovos cremosos incluem Australorps, Silkies, e Orpingtons. Essas galinhas têm um gene que ativa a cor creme em seus ovos.

Algumas das raças que põem ovos de nata incluem espécies como o Easter Eggers. Alguns marans também podem pôr ovos de creme claro ou escuro. Os ovos cremosos destacam-se de outros ovos coloridos porque são ricos em Luteína.

Este potente antioxidante protege o organismo contra os radicais livres que causam danos celulares e aceleram o envelhecimento.

- Ovos Rosa

Os ovos cor-de-rosa são bastante raros e provêm de um punhado de raças de galinhas que podem pôr ovos cor-de-rosa. As raças que põem ovos cor-de-rosa têm uma variação genética que lhes permite tingir os ovos de cor-de-rosa.

Algumas das camadas rosa comuns incluem Barred Rocks, Croad Langshans e Light Sussex. Alguns Australorps e Easter Eggers também põem ovos cor-de-rosa.

- Ovos Castanhos

Os ovos marrons são alguns dos ovos de galinha mais comuns no mundo avícola. Estes ovos são muito bonitos e podem ser uma adição colorida a qualquer cesta de ovos. As poedeiras marrons têm um pigmento conhecido como protoporfirina IX. Este pigmento permite que as galinhas tingam os seus ovos de castanho.

Algumas das camadas marrons comuns incluem Marans, Barnevelders, e Penedesencas. Ao contrário da maioria dos ovos, os ovos castanhos são mais ricos em ômega-3 do que os ovos brancos e coloridos. Entretanto, o teor de colesterol e proteínas em ovos marrons, brancos e coloridos é o mesmo.

- Ovos Brancos

Os ovos brancos também são muito comuns. As poedeiras de ovos brancos não têm um gene que active a cor dos ovos, ao contrário das galinhas que põem ovos verdes, castanhos ou azuis. Algumas das galinhas poedeiras brancas incluem os chifres e uma variedade de espécies mediterrâneas, como os Anconas e os Andaluzes. Outras galinhas poedeiras brancas incluem Lakenveldes, Hamburgo e galinhas polacas.

Uma galinha pode pôr ovos de cores diferentes?

Não, uma galinha não pode pôr ovos de cores diferentes. Por exemplo, os ovos de Páscoa só podem pôr ovos verdes durante todo o seu ciclo de postura de ovos. Não se pode esperar que estas aves ponham ovos brancos porque não têm um gene que lhes permita pôr ovos brancos.

No entanto, as galinhas podem pôr ovos com tonalidades variadas. As galinhas poedeiras brancas, por exemplo, podem pôr ovos com pintas brilhantes ou pálidas, dependendo da sua dieta diária. No entanto, as galinhas poedeiras brancas só podem pôr ovos brancos com tonalidades variadas, mas não ovos coloridos.

A variação de tonalidades de cor pode ser devida a vários factores. Mudança na rotina de postura, estresse físico, bullying e produtos químicos na alimentação das poedeiras são fatores que causam variação de tonalidades de cor nos ovos das galinhas. Mesmo que esses fatores façam com que suas galinhas ponham ovos com diferentes tonalidades de cor, eles não farão com que as galinhas ponham ovos de cores diferentes.

Os galos afectam a cor dos ovos?

Não, os galos não afectam a cor dos ovos das galinhas. Ter galos no seu bando não vai determinar a cor dos ovos nas galinhas poedeiras. No entanto, a reprodução pode afetar a cor dos ovos. O que determina a cor do ovo é a genética da galinha. Se sua galinha, por exemplo, for uma galinha poedeira marrom, ela sempre porá ovos marrons, não importa a raça do galo que acasalar com a galinha.

Uma galinha Ameraucana continuará a pôr ovos castanhos mesmo se acasalar com uma galinha chifre de bico. Simplificando, a cor do ovo não mudará, não importa quantas vezes uma galinha acasalar com um galo e independentemente da raça do galo.

Os ovos de cores diferentes têm um sabor diferente?

Alguns amantes de ovos juram que alguns ovos coloridos sabem melhor do que outros ovos. Embora não haja uma diferença notável entre os gostos dos diferentes tipos de ovos coloridos, alguns ovos coloridos sabem melhor do que outros. Por exemplo, algumas pessoas dizem que os ovos marrons têm um sabor mais rico do que os ovos brancos ou cremosos.

Embora os ovos de galinha possam variar em termos de cores, não há nenhuma diferença real em termos de conteúdo nutricional e sabor em ovos de cores diferentes. O sabor dos ovos de galinha não varia em função da cor do ovo, mas sim devido a fatores como a dieta da galinha, a raça da galinha e os métodos de cozimento.

A dieta da galinha é talvez o factor mais notório que determina o sabor dos ovos de galinha. É provável que as galinhas que se alimentam de uma dieta variada ponham ovos com melhor sabor do que as galinhas que consomem uma dieta com componentes nutricionais limitados.

As galinhas criadas ao ar livre, por exemplo, porão ovos mais saborosos do que as galinhas que passam todo o tempo no galinheiro, confiando inteiramente no que os seus donos lhes fornecem. Para as galinhas criadas ao ar livre, elas desfrutam de uma dieta variada que consiste em vitaminas do material vegetal e proteínas de insetos.

A dieta das galinhas criadas ao ar livre não é a mesma que a das galinhas criadas em recintos fechados. A diferença na dieta afecta o sabor dos ovos, uma vez que afecta o tamanho dos ovos.

Conclusão

As galinhas sempre porão ovos de cores diferentes como estas aves põem ovos de tamanhos variados. Algumas galinhas põem ovos castanhos, enquanto outras põem ovos brancos. Embora a maioria das galinhas ponha ovos brancos ou castanhos, algumas raças põem ovos verdes, cremosos ou azuis, dependendo da sua genética.

Seja qual for a cor dos ovos, considere criar uma raça que ponha os ovos coloridos que você quiser. Por exemplo, se você quiser uma camada azul, considere manter ou Araucanas, Cream Legbars, ou Ameraucanas.