Marans Chicken - profil plemena a fakty

Prvá vec, ktorá vám napadne pri sliepkach Marans, sú ich krásne hnedé vajcia. Tieto sliepky sú však vyhľadávané aj pre svoju príjemnú a pokojnú povahu. To znamená, že marans by mali byť na prvom mieste v zozname chovateľov, ktorí chcú chovať dvojúčelový a okrasný druh sliepok.

Pred investíciou do tohto vzácneho vtáka je však potrebné sa o ňom veľa dozvedieť. Viete napríklad, že nie všetky maranské sliepky znášajú hnedé vajcia? Viete tiež, že odroda s pernatou nohou si na rozdiel od ostatných vyžaduje špeciálne ustajnenie? Pokračujte ďalej, pretože vám objasníme dôležité vlastnosti a požiadavky na túto výnimočnú hydinu.

História kuracieho mäsa Marans

Vtáky Marans pochádzajú z malej dediny vo Francúzsku, ktorá má rovnaký názov, z 19. storočia. Dedina slúžila ako prístavné centrum, ktoré hostilo niekoľko obchodných lodí. Tieto lode bežne privážali rôzne druhy hydiny, ktoré sa neskôr krížili s miestnou hydinou. Výsledkom kríženia boli rôzne maranské kurčatá.

Hoci nie je úplne jasné, aké odrody kurčiat sa pri tomto procese použili, existuje veľká pravdepodobnosť, že sa na ňom podieľali vtáky Langshans. Stojí za to zdôrazniť, že aj maranských kurčiat postupom času pribúda; v USA sú stále klasifikované ako vzácne plemená.

Hlavným dôvodom je rozpor medzi dovozom z Francúzska a Spojeného kráľovstva. Všimnite si, že zatiaľ čo Spojené kráľovstvo oceňuje čisté stopky, Francúzsko uprednostňuje málo operené. Tento rozdiel takmer znemožňuje, aby Americká asociácia pre hydinu (American Poultry Association Standards of Perfection) akceptovala niektoré odrody Marans.

V súčasnosti zostáva Cuckoo najobľúbenejším kuracím mäsom Marans v USA. Vďaka zanieteným chovateľom môžete na trhu nájsť rôzne kombinácie maransiek. Niektoré zo schválených maransových odrôd sú kolumbijská, strieborná kukučka, čiernochvostá buffa, zlatá kukučka, pšeničná, biela a čierna.

Napriek tomu existujú niektoré neschválené odrody, ako napríklad Splash, Silver Salmon, Golden Salmon, Silver Blue a Golden Blue. Okrem toho niektorí chovatelia produkujú Bantam Marans, aj keď vo výnimočných prípadoch.

Marans Chicken Charakteristika

Marany sú známe svojím priliehavým operením, ktoré sa podobá pernatej zveri. Stručne povedané, perie je úzke, tuhé a bez chmýří. Okrem toho majú veľký jednoduchý hrebeň, ktorý stojí vzpriamene. U niektorých samíc je hrebeň čiastočne naklonený na jednu stranu. Majú tiež červené stredne veľké perá a ušné laloky. Ako už bolo spomenuté, francúzske marany majú okolo nôh tenké perie.

Na druhej strane, anglické marany sú všetky holé a nemajú žiadnu pokrývku nôh. Vzhľadom na to, že existuje niekoľko schválených a neschválených kurčiat Marans, môžete ich spozorovať v rôznych vzoroch a odtieňoch. Medzi obľúbené maranské farby patria čierna, modrá, biela a pšeničná. Nižšie sú uvedené ďalšie znaky, ktoré odlišujú marany od ostatných.

- Veľkosť a hmotnosť

Americká hydinárska asociácia klasifikuje marans ako veľký, rýchlo rastúci vták. Ak je kurča dobre kŕmené, môže dosiahnuť hmotnosť až osem kilogramov. Samice sú o niečo menšie a vážia v priemere šesť až sedem kilogramov. Z tohto dôvodu sa z nich vďaka ich ideálnej mŕtvej hmotnosti stávajú vynikajúce stolové vtáky.

- Temperament

Najlepšie na kurčatách Marans je, že sú odolné a darí sa im takmer vo všetkých prostrediach. Okrem toho sú odolné voči väčšine chorôb hydiny a vďaka tomu majú dlhší život. Aj napriek svojej tvrdej povahe sú maranské kurčatá vo všeobecnosti pokojné k ľuďom a iným plemenám.

V skutočnosti len málokedy nájdete kohúty, ktoré by v kurníku spôsobovali spúšť ako iné plemená. Navyše, maranským kohútom sa lepšie darí vo voľnom výbehu v porovnaní s uzavretým ustajnením. Najpôsobivejšie je, že sliepky sú vynikajúce matky, ktoré rýchlo vyletia.

- Dĺžka života

Štandardná dĺžka života kurčiat Marans je približne osem rokov. Ak sú však chované v optimálnych podmienkach, môžu mať dlhší prirodzený život. Okrem toho vaše vtáky ocenia zdravú stravu a čisté, teplé prostredie. Počas teplých mesiacov im umožnite pohybovať sa po dvore a hľadať potravu.

Tento prístup zaručuje dodatočnú výživu a zabraňuje nude. Nezabudnite, že znudené kurčatá sa môžu navzájom napadnúť alebo poďobať. Nezabudnite pridávať vápnikové a bielkovinové doplnky, aby ste ich udržali zdravé a zvýšili produkciu kvalitných vajec.

- Produkcia vajec

Chov maran na produkciu vajec nie je nikdy nesprávnym rozhodnutím. Veď zdravé sliepky vám môžu dať až 150 vajec ročne. Pôsobivé sú vybrané prípady vo Francúzsku, kde sliepky vyprodukovali v priemere 200 vajec ročne. Celkovo možno povedať, že teóriu farby maranských vajec mnohí chápu najmenej. Farba vajec sa líši v závislosti od stravy, manažmentu, zdravotného stavu vtákov a ročného obdobia.

Sliepky, ktoré začínajú znášať vajcia na jar, zvyčajne znášajú tmavohnedé vajcia. S blížiacim sa letom má farba vajec tendenciu blednúť a cyklus sa začína odznova. Preto sa zbierajú buď svetlohnedé, čokoládovo hnedé, škvrnité alebo bodkované vajcia.

Hnedé alebo červenkasté sfarbenie maransových vajec je tvorené pigmentmi známymi ako porfyríny, ktoré pochádzajú z krvi (hemoglobín). Ak si pamätáte na hodiny biológie, železo dáva krvi červenú farbu. Preto ak je vajíčko Marans dlhodobo vystavené jasnému svetlu, pigmenty oxidujú na tmavohnedú farbu.

To vysvetľuje, prečo poľnohospodári zbierajú viac hnedých vajec počas horúcich a slnečných letných mesiacov.

- Výroba mäsa

Vďaka svojmu robustnému, dobre stavanému telu sú marany ideálne na mäso. Pri správnej starostlivosti dosahujú vtáky dospelosť už v šiestich mesiacoch. Možno si uvedomíte, že rast trvá o niečo dlhšie v porovnaní s brojlerovými kurčatami. Predĺžené obdobie chovu však prináša pevnejšie mäso ideálne na pomalšie varenie.

V porovnaní s inými plemenami má mäso maransovcov výraznejšiu a lahodnejšiu chuť. Hydina, ktorá je ponechaná na voľný pohyb, sa vďaka pohybu mierne líši v chuti a štruktúre. Najlepším prístupom je umožniť kurčatám voľný výbeh a päť mesiacov konzumovať stravu s vysokým obsahom obilnín.

Potom ich 21 dní pred dňom zberu zatvorte do interiéru a ponúknite im len zrná a kašu. Majte na pamäti, že znížený pohyb podporuje tvorbu vnútrosvalových tukov, čo vedie k chutnejšiemu a jemnejšiemu mäsu.

Starostlivosť o kurčatá Marans

Aj keď sú marany zaradené do kategórie odolných plemien, musíte sa o ne dobre starať. Jednou z hlavných vecí, ktorú by ste mali zvážiť, je investícia do priestranného kurína kvôli ich bujnejšej stavbe tela. Nižšie sú uvedené ďalšie požiadavky na starostlivosť, ktoré by ste mali mať na pamäti.

- Kŕmenie a výživa

Najlepšou stravou na začiatok je kaša pre kurčatá Marans growers, pretože má vysoký obsah bielkovín a je ľahko stráviteľná. Krátko po dovŕšení šiestich týždňov prejdite na peletovú kašu, ktorá obsahuje najmenej 16 % bielkovín. Od 18 týždňov môžu pelety vyžadovať vyšší príjem vápnika a bielkovín kvôli produkcii vajec.

Keď máte pocit, že sú vaše vtáky pripravené na znášanie vajec, zaveďte doplnky vápnika pre výživné vajcia s tvrdou škrupinou. Vzhľadom na väčšiu telesnú veľkosť môžu dospelé kurčatá maran kŕmiť viac ako priemerné vtáky. Vo všeobecnosti potrebujú 5 až 7 uncí vyváženej stravy denne. Pri niektorých príležitostiach pridajte chrobáky, obilniny, ovocie a zeleninu na doplnenie požadovaného príjmu.

Predovšetkým im nedávajte surovú fazuľu alebo avokádo, pretože to môže viesť k fatálnym reakciám. Vyhýbajte sa tiež podávaniu plesnivých potravín, pretože z nich môžu ľahko ochorieť. Okrem všetkého ostatného si marany vyžadujú stály prísun čistej vody. Vodu udržiavajte pri izbovej teplote, ale v teplejších mesiacoch o niečo chladnejšiu.

- Bývanie

Veľký kurník s rozlohou približne štyri štvorcové metre je ideálny pre dospelé kurčatá Marans. Maranské kury milujú hniezdenie aspoň dva alebo štyri metre nad zemou. Preto sliepkam nainštalujte odolné hniezdiče a hniezdne boxy. Ak je to možné, použite na zabezpečenie pohodlia hrubú tyč s priemerom asi 1,5 palca. Potom pridajte teplú, suchú podstielku, aby ste stimulovali znášanie vajec.

Hlavne anglické druhy dávajú prednosť starým novinám, senu a slame na spanie. Naopak, francúzske marany uprednostňujú teplý piesok. Dobrou správou je, že odolná povaha maránov im umožňuje prosperovať v mraze aj v teple. Svetlo obmedzte na minimum, pretože ovplyvňuje schopnosť znášať vajíčka. Nakoniec vtákom pripravte priestranný vonkajší výbeh, aby sa mohli kŕmiť.

Chov kurčiat Marans

Chov maránov nikdy nie je komplikovaný, pretože sliepky sa rýchlo stanú mláďatami. Podobne ako u iných plemien sliepok trvá zhruba 21 dní, kým sa vám narodia nové kurčatá.

Môžete však zvážiť použitie inkubátorov, aby ste znížili počet neoplodnených vajec. Vezmite na vedomie, že škrupina vajíčok často znamená rodokmeň vášho mláďaťa. Preto ak použijete čokoládovo hnedé vajcia, s najväčšou pravdepodobnosťou bude potomstvo produkovať rovnaké.

Napriek tomu niektorí odborníci odporúčajú chovateľom používať kohúty narodené z hnedých vajec, aby dosiahli lepšie výsledky. Nech už použijete akúkoľvek možnosť, uistite sa, že obaja rodičia sú zdraví a vajcia majú hrubú, lesklú škrupinu.

Spodná hranica

Marany sú cenným doplnkom pre každého chovateľa hydiny vďaka svojej nadpriemernej znáške vajec a chutnému mäsu. Bolo by nešťastné a nehumánne tlačiť veľkého vtáka v malých výbehoch. Preto skôr, ako si domov prinesiete marana, zvážte jeho mohutnú veľkosť a investujte do vhodného výbehu.

Niečo iné, francúzsky marans, si vyžaduje občasnú pedikúru, ktorá môže byť pre začínajúcich chovateľov namáhavá. Preto zvážte svoje možnosti, či by bol ideálnou voľbou francúzsky alebo anglický marans.