10 migliori razze di pollo da carne

Oggi le persone sono molto attente a ciò che mangiano perché conoscono le conseguenze della loro dieta. Poiché non si può essere sicuri della sicurezza degli alimenti che si acquistano, una delle scelte migliori è quella di coltivare le verdure in fattoria o in un piccolo orto nel giardino di casa. Tuttavia, nella vostra dieta sono necessarie anche le proteine della carne e delle uova.

Tenere dei polli per assicurarsi una fornitura costante di uova e carne è la scelta migliore per controllare ogni fase della produzione alimentare. Per la carne, è necessario acquistare razze di polli da carne, comunemente chiamati polli da carne. Queste razze crescono più velocemente della maggior parte delle razze di polli allevati per la deposizione di uova o di quelli destinati alla carne e alle uova.

Sebbene vi siano diverse razze in cui ci si imbatte quando si cerca una razza di pollo da carne, di seguito sono elencate le dieci migliori per la vostra impresa.

1. Polli Cornish Cross

I polli della Cornovaglia sono tra le razze da carne più popolari. In effetti, la maggior parte delle razze di polli domestici allevate oggi sono in parte Cornish. Gli incroci di Cornish sono ibridi di polli Plymouth White e Cornish Game. I polli crescono rapidamente e raggiungono il peso di circa due chili in sole sei-otto settimane.

I maschi pesano circa 12 libbre, mentre le femmine pesano circa 8 libbre quando sono completamente cresciute. Il Cornish Cross è rinomato per avere una grande quantità di carne del petto con una muscolatura minima.

Anche le cosce e le zampe sono piuttosto grandi, con un'attraente pelle bianco perla che le rende perfette per la tavola. Il tempo di raccolta dell'uccello è di 4-6 settimane, perché la sua crescita rapida e la sua grande corporatura lo predispongono a problemi di salute se lasciato crescere oltre questo periodo.

Il Cornish Cross è attivo, aggressivo e rumoroso, per cui non è abitualmente consigliato per un giardino piccolo o per i principianti. Uno dei suoi maggiori svantaggi è la sovralimentazione per sostenere la sua rapida crescita. Un branco di dimensioni medie può richiedere fino a cinquanta chili di mangime ogni giorno.

2. Polli ruspanti

Questa razza è stata inizialmente concepita per essere alimentata al pascolo per chi cercava un pollo senza pesticidi. I Free Ranger prosperano con diete a basso contenuto proteico e sono in grado di scovare gli alimenti meglio dei Cornish Cross, quindi sono animali versatili che non costano troppo per l'alimentazione. I Free Ranger raggiungono il peso di due chili in circa 9-11 settimane e sono pronti per il raccolto in questo periodo.

I maschi Free Ranger raggiungono un peso adulto di due chili e mezzo, mentre le femmine raggiungono i tre chili. Questi uccelli sono eccezionali foraggiatori e sono molto felici quando vengono lasciati liberi di vagare per i grandi campi. Sono attivi, quindi non si accontentano di piccoli recinti come quelli dei Cornish Cross. Sebbene la carne di un Free Ranger abbia un ottimo sapore, non è molto abbondante.

3. Polli Red Ranger

Questa razza è stata derivata da una razza ereditaria europea e americana all'inizio degli anni Sessanta. Il Red Ranger è un pollo ibrido allevato per le uova e la carne piuttosto che esclusivamente per la carne. Gli animali crescono più rapidamente rispetto alla maggior parte delle razze a duplice attitudine e sono pronti per il raccolto entro 12-14 settimane. A circa dieci settimane, i maschi pesano due chili e le femmine due chili.

Il Red Ranger è docile con gli esseri umani, energico e prospera quando viene lasciato libero di foraggiare. La sua indipendenza e il suo amore per il foraggiamento fanno sì che il suo fabbisogno alimentare sia inferiore a quello della maggior parte delle razze da carne. Tuttavia, sarebbe utile integrare il suo foraggio con un 20% di mangime proteico, in modo che cresca rapidamente.

4. Polli del Delaware

Si tratta di una razza a duplice attitudine, allevata per la sua rispettabile quantità di carne e per la capacità di deporre circa 280 uova all'anno. Il Delaware è un incrocio tra il New Hampshire Red e il Plymouth Rock. L'uccello raggiunge un peso approssimativo di 7-8,5 libbre per i galli e di 6 libbre per le galline al momento del raccolto, a dodici settimane.

Il Delaware è un uccello curioso che ama stare in libertà. È anche rumoroso, amichevole e relativamente deciso. I suoi livelli di rumore lo rendono un'opzione non ideale per le persone che hanno vicini di casa. È consigliabile integrare il mangime con mangimi al 20% di proteine fino al compimento della sedicesima settimana di vita, dopodiché si può passare a un pellet di sbriciolamento o al 16%.

5. Galline della Cornovaglia

A volte viene chiamata selvaggina indiana, sebbene sia originaria dell'Inghilterra. La selvaggina della Cornovaglia è un grande uccello con piume di diversi colori. Le femmine pesano circa 3 chili, mentre i maschi possono raggiungere i 3 chili e mezzo. La selvaggina della Cornovaglia è piuttosto robusta e muscolosa, anche se ha una corporatura snella. L'uccello viene raccolto a sette mesi, cosa che ha informato l'ascesa del Cornish Cross, che viene raccolto prima.

Sebbene gli ibridi di Cornovaglia non siano in grado di razzolare bene, la selvaggina di Cornovaglia è in grado di razzolare molto bene nel vostro giardino e di adattarsi agli altri uccelli liberi. Oltre al foraggio, è bene includere nella dieta dei polli mangimi che contengano almeno il 20% di proteine.

Il Cornish Game ha un temperamento aggressivo, da cui deriva la sua frequente associazione con i galli da combattimento asiatici. Tuttavia, è relativamente calmo, amichevole e facile da gestire.

6. Polli del New Hampshire

Non si tratta di una razza pura, ma è stata creata a partire dalla razza Rhode Island Red. Il nome deriva dalla sua origine nel New Hampshire, negli Stati Uniti. Il New Hampshire è una razza a duplice attitudine che produce una quantità prolifica di uova e una carne gustosa. Depone 200-280 uova all'anno, anche durante l'inverno. Cresce fino a un peso di 8,5 libbre ed è pronto per il raccolto in 8-10 settimane.

Sebbene il suo temperamento generale sia docile, facile da gestire e amichevole, il New Hampshire è anche aggressivo. Inoltre, è piuttosto competitivo per il cibo, quindi non è la scelta migliore per un allevamento misto. Consentire ai polli di razzolare liberamente può ridurre i costi di alimentazione e migliorare la qualità del mangime. Integrate il foraggio con mangimi per pollame di qualità per ottenere uccelli sani.

7. Polli a collo nudo

È chiamato anche turken, poiché sembra un tentativo fallito di incrociare un tacchino e un pollo. Come il tacchino, il collo nudo non ha piume intorno al collo. Questa razza è eccezionalmente adattabile ai cambiamenti climatici e prospera in climi freddi e caldi.

Grazie alla sua adattabilità, il collo nudo aumenta rapidamente di peso. Il maschio pesa due chili e la femmina quattro chili al momento del raccolto, quando gli uccelli compiono 11-18 settimane.

I colli nudi sono uccelli molto tranquilli, calmi e amichevoli, in grado di gestire bene il confinamento, per cui sono molto popolari tra chi ha poco spazio. Gli uccelli possono essere allevati in sistemi confinati o liberi, anche se questi ultimi hanno costi di alimentazione più bassi e consentono di avere un'alimentazione più equilibrata.

In ogni caso, includete nella dieta del vostro tacchino mangimi commerciali di qualità per garantirne la salute.

8. Polli Re Kosher

Questa razza di pollo da carne ha un aspetto splendido con il suo piumaggio a strisce bianche e nere. Questa razza raggiunge un peso adulto di cinque chili entro un periodo di raccolta di 11-12 settimane. Sebbene i maschi crescano spesso più delle femmine, queste ultime sono discrete galline ovaiole.

I re kosher sono foraggiatori sani e voraci, perfetti da aggiungere agli allevamenti biologici. Sono uccelli robusti e, in generale, energici, facili da gestire. Sono facili da nutrire perché basta un mangime commerciale di qualità per integrare il foraggio.

9. Polli da seta

Sebbene sia considerato un uccello di piccole dimensioni, il silkie è la scelta ideale per un allevamento da carne. Il nome di questo uccello è dovuto al piumaggio soffice che lo fa assomigliare a un peluche. Il silkie è famoso per la sua pelle nera, che si ritiene abbia proprietà magiche e medicinali. Inoltre, le sue ossa sono utilizzate nella medicina cinese.

Il silkie è un uccello amichevole e docile, talvolta tenuto come animale domestico. Cresce fino a 1,5-2 chili per le femmine e 2-3 chili per i maschi entro 10-12 mesi. Un silkie mangia circa 0,25 libbre di mangime al giorno. Il mangime standard per galline ovaiole al 16% è sufficiente, integrato con verdure fresche.

10. Polli giganti Jersey

Questa razza pura ha origine negli Stati Uniti e si pensa che sia stata allevata per sostituire il classico tacchino. Anche se ciò non è avvenuto, il Jersey Giant è oggi una delle razze da carne più popolari. Il maschio raggiunge i 13 chili, mentre la femmina cresce fino a 10 chili al momento del raccolto, a 16-21 settimane.

A causa del suo lento tasso di crescita, il Gigante di Jersey può consumare molto cibo e risultare costoso per chi non coltiva i propri mangimi. Inoltre, le grandi dimensioni dell'uccello richiedono un maggiore spazio di stabulazione. Queste qualità rendono i Jersey Giant più popolari per i pollai domestici che per quelli commerciali. Gli uccelli sono docili e tranquilli, anche se i maschi sono leggermente aggressivi.

Conclusione

Prima di decidere di allevare una delle razze di polli da carne sopra elencate, è necessario considerare l'assetto attuale e le risorse a disposizione. Sebbene l'allestimento non differisca molto tra l'allevamento di polli da carne e quello di polli da uova, i polli da carne hanno spesso bisogno di più spazio rispetto a questi ultimi.

Inoltre, dovreste valutare attentamente se siete pronti a gestire la realtà della macellazione degli uccelli quando sono pronti per il raccolto.

Per garantire la migliore qualità della carne, è necessario prestare molta attenzione all'alimentazione dei polli. La maggior parte degli esperti consiglia di mescolare il mangime commerciale con il foraggio e di dare agli uccelli acqua a sufficienza per ottenere una carne tenera senza molto grasso.