Pourquoi les œufs de poules de basse-cour vous rendent-ils malades ?

Les œufs de poule de basse-cour sont savoureux et nutritifs car les poules de basse-cour se nourrissent de divers aliments, y compris d'insectes. Cependant, les œufs de poules de basse-cour peuvent parfois vous rendre malade.

Ces œufs sont sujets à la contamination par les salmonelles et à la saleté. En outre, les œufs de poules de basse-cour peuvent rendre malade toute personne allergique aux œufs de poule.

1. Vous êtes allergique aux œufs de poulet

Vous pouvez tomber malade après avoir consommé des œufs de poule de basse-cour si vous êtes allergique aux œufs de poule. La plupart des gens développent des allergies après avoir mangé des poulets de basse-cour en l'espace de quelques heures. En outre, la plupart des personnes allergiques aux œufs déclarent également développer des symptômes d'allergie après avoir consommé des aliments contenant des œufs de poule de basse-cour.

Les allergies dues aux œufs de poules de basse-cour peuvent survenir aussi bien dans la petite enfance qu'à l'âge adulte. Les signes et symptômes des allergies aux œufs de poules de basse-cour comprennent l'urticaire, les éruptions cutanées, les vomissements et toute une série de problèmes digestifs. Les allergies aux œufs de poules de basse-cour varient d'un individu à l'autre.

Certaines personnes peuvent présenter des symptômes d'allergie légers, tandis que d'autres présentent des symptômes graves. L'inflammation de la peau est la réaction allergique la plus courante que toute personne allergique aux œufs ressent après avoir mangé des œufs de poule de basse-cour. Il existe d'autres symptômes graves tels que la respiration sifflante, la toux et l'essoufflement.

Dans des cas extrêmes, vous pouvez souffrir d'anaphylaxie après avoir consommé des œufs de poule de basse-cour, en particulier si vous êtes allergique aux œufs de poule. L'anaphylaxie est un état grave qui met la vie en danger. Les symptômes de cette affection comprennent la constriction des voies respiratoires, un pouls rapide, des douleurs abdominales et un choc.

Divers facteurs de risque peuvent augmenter le risque d'allergie aux œufs après avoir mangé des œufs de poule de basse-cour. Par exemple, les enfants atteints de dermatite atopique, un type d'affection cutanée, sont plus susceptibles de faire une allergie après avoir mangé des œufs de poule de basse-cour.

Les antécédents familiaux sont également un facteur de risque qui peut augmenter votre risque d'allergie après avoir utilisé des œufs de poule de basse-cour. Si un membre de votre famille a des antécédents d'allergie aux œufs, vous risquez d'avoir une allergie et de tomber malade après avoir mangé des œufs de poule de basse-cour.

L'âge augmente également le risque de tomber malade et d'avoir des allergies après avoir consommé des œufs de poules de basse-cour. Les enfants, par exemple, ont un risque plus élevé de développer des allergies aux œufs que les adultes. Heureusement, le système digestif des enfants mûrit avec l'âge, et les réactions allergiques résultant de la consommation d'œufs de poule de basse-cour sont peu susceptibles de se produire lorsque les enfants grandissent.

2. Les œufs sont infectés par la salmonelle

Les œufs de poules de basse-cour sont connus pour abriter la Salmonelle, une bactérie hautement infectieuse. Les poules de basse-cour ont tendance à pondre n'importe où, car la plupart d'entre elles n'ont pas de niches désignées où elles peuvent pondre.

Comme elles pondent au hasard, leurs œufs sont susceptibles d'être contaminés par des salmonelles. Manger des œufs de poule de basse-cour qui abritent des salmonelles vous rendra malade, que vous soyez allergique ou non aux œufs de poule.

Si vous avez de la fièvre, de la diarrhée et des crampes d'estomac après avoir mangé des œufs de poule de basse-cour, vous êtes certainement atteint d'une infection à Salmonella provenant de ces œufs. Les autres symptômes d'une infection à Salmonella sont les maux de tête, les vomissements et les frissons.

Les personnes atteintes d'une infection à Salmonella due à la consommation d'œufs de poule de basse-cour contaminés peuvent ressentir les différents symptômes de Salmonella pendant des jours, voire des semaines.

Il est impossible de détecter la Salmonelle en regardant les œufs de poule de basse-cour. Cette bactérie peut se trouver sur les coquilles et à l'intérieur des œufs. Une bonne cuisson des œufs de poules de basse-cour peut aider à tuer la salmonelle dans les œufs.

3. Vous avez utilisé des œufs à coquille sale

La consommation d'œufs de poules de basse-cour dont la coquille est sale vous rendra également malade. Le problème de l'utilisation d'œufs sales est que ces œufs contiennent une multitude d'agents pathogènes et de bactéries, qui vous rendront sans aucun doute malade. Les poules de basse-cour peuvent pondre sur leurs excréments, ce qui rend les œufs sales et contaminés par des salmonelles.

Un bon état sanitaire peut empêcher les œufs de vos poules de basse-cour de se salir. Veillez à ce qu'il n'y ait pas de tas de saletés dans votre cour pour décourager vos poules de pondre sur des tas de saletés. De plus, gardez tous les nichoirs extérieurs propres et exempts de détritus afin de garantir la propreté des coquilles d'œufs de vos poules de basse-cour.

4. Vous avez mangé des oeufs avariés

La consommation d'œufs de poules de basse-cour endommagés vous rendra malade à la longue. Les œufs endommagés présentent des fissures sur leur coquille. Ces fissures permettent aux bactéries et aux germes de pénétrer à l'intérieur des œufs. Vos chances de tomber malade après avoir mangé des œufs endommagés sont élevées car vous ne pouvez pas savoir s'il y a des éléments nocifs à l'intérieur des œufs.

Bien que les œufs de poule endommagés puissent être consommés sans danger dans une certaine mesure, la consommation d'œufs de poule de basse-cour endommagés est plus risquée car il est fort possible que les œufs de poule endommagés soient porteurs de germes et de bactéries dangereux.

Par conséquent, ces œufs ne sont pas propres à la consommation et vous devriez envisager de vous débarrasser des œufs endommagés plutôt que de les manger.

5. Vous avez mangé des oeufs avariés

Des œufs rassis ou mauvais vous rendront sans aucun doute malade. Idéalement, les œufs, y compris ceux des poules de basse-cour, sont propres à la consommation dans les heures qui suivent la ponte. Si vous ne ramassez pas quotidiennement les œufs de vos poules de basse-cour, ils se détérioreront. Les conditions climatiques difficiles et les changements de température rendront les œufs mauvais en un rien de temps.

Les mauvais œufs de poule de basse-cour sont un refuge pour des bactéries nocives qui exposent les humains à de multiples maladies, notamment des intoxications alimentaires, des diarrhées et des vomissements. Ils dégagent également une odeur terrible et ont un goût désagréable.

Les œufs de poules de basse-cour peuvent-ils être consommés sans danger ?

Les œufs de poules de basse-cour peuvent être consommés sans danger, même s'ils ne sont pas sûrs à 100 %. Comme les poules de basse-cour mangent beaucoup d'aliments à l'extérieur, leurs œufs sont certainement plus nutritifs que ceux de leurs congénères vivant à l'intérieur. Cependant, ces poules peuvent pondre sur des zones infestées de salmonelles, ce qui expose les œufs à la contamination.

En règle générale, les œufs de poule de basse-cour ne peuvent être consommés sans danger que s'ils ne sont pas contaminés par des salmonelles ou d'autres bactéries. Les œufs de poules de basse-cour endommagés ne sont pas propres à la consommation car ils sont porteurs d'agents pathogènes dangereux pour l'homme.

Heureusement, vous pouvez rendre vos œufs de poule de basse-cour propres à la consommation en les cuisant soigneusement et en les conservant correctement pour éviter tout dommage. Surtout, évitez de consommer des œufs de poule de basse-cour si vous êtes allergique aux œufs de poule.

Conclusion

Les œufs de poules de basse-cour ont de fortes chances de vous rendre malade. Cependant, ces œufs ont un goût délicieux et sont riches en nutriments essentiels. Ils sont un régal pour les personnes qui ne sont pas allergiques aux œufs.