Warum machen Eier von Hinterhofhühnern krank?

Eier von Hinterhofhühnern sind schmackhaft und nahrhaft, denn Hinterhofhühner ernähren sich von verschiedenen Nahrungsmitteln, auch von Insekten, die draußen leben. Allerdings können Eier von Hinterhofhühnern manchmal auch krank machen.

Diese Eier sind anfällig für Salmonellenbefall und Schmutz. Außerdem können die Eier von Hinterhofhühnern jeden, der allergisch auf Hühnereier reagiert, krank machen.

1. Sie sind allergisch gegen Hühnereier

Wenn Sie gegen Hühnereier allergisch sind, können Sie nach dem Verzehr von Hühnereiern krank werden. Die meisten Menschen entwickeln nach dem Verzehr von Hühnereiern innerhalb weniger Stunden eine Allergie. Außerdem berichten die meisten Menschen mit Eierallergien, dass sie nach dem Verzehr von Lebensmitteln, die Eier von Hinterhofhühnern enthalten, Allergiesymptome entwickeln.

Allergien gegen Eier von Hinterhofhühnern können sowohl im Säuglings- als auch im Erwachsenenalter auftreten. Zu den Anzeichen und Symptomen von Hühnereiern aus dem Hinterhof gehören Nesselsucht, Hautausschläge, Erbrechen und eine Reihe von Verdauungsproblemen. Allergien gegen Eier von Hinterhofhühnern sind von Mensch zu Mensch verschieden.

Bei manchen Menschen treten leichte Allergiesymptome auf, bei anderen wiederum schwere Symptome. Hautentzündungen sind die häufigste allergische Reaktion, die bei Eierallergikern nach dem Verzehr von Hühnereiern aus dem Hinterhof auftritt. Es gibt auch andere schwere Symptome wie Keuchen, Husten und Kurzatmigkeit.

In extremen Fällen kann es nach dem Verzehr von Hühnereiern aus dem Hinterhof zu einer Anaphylaxie kommen, insbesondere wenn Sie allergisch auf Hühnereier reagieren. Anaphylaxie ist ein schwerer, lebensbedrohlicher Zustand. Zu den Symptomen gehören Verengung der Atemwege, schneller Puls, Bauchschmerzen und Schock.

Verschiedene Risikofaktoren können das Risiko einer Eierallergie nach dem Verzehr von Hühnereiern aus dem Hinterhof erhöhen. Kinder mit atopischer Dermatitis, einer Art Hauterkrankung, haben beispielsweise ein höheres Allergierisiko nach dem Verzehr von Hühnereiern aus dem Hinterhof.

Die Familiengeschichte ist ebenfalls ein Risikofaktor, der Ihr Allergierisiko nach dem Verzehr von Hühnereiern aus dem Hinterhof erhöhen kann. Wenn es ein Familienmitglied mit einer Geschichte von Ei-Allergie gibt, sind Sie in Gefahr, eine Allergie zu haben und krank zu werden, nachdem Sie Eier von Hinterhof-Hühnern gegessen haben.

Auch das Alter erhöht das Risiko, nach dem Verzehr von Hühnereiern aus dem Hinterhof zu erkranken und Allergien zu entwickeln. Kinder haben zum Beispiel ein höheres Risiko, eine Eierallergie zu entwickeln als Erwachsene. Glücklicherweise reift das Verdauungssystem von Kindern mit dem Alter, und allergische Reaktionen nach dem Verzehr von Hühnereiern aus dem Hinterhof sind unwahrscheinlich, wenn die Kinder älter werden.

2. Eier sind mit Salmonellen infiziert

Eier von Hinterhofhühnern sind bekannt dafür, dass sie Salmonellen, ein hochinfektiöses Bakterium, enthalten. Hinterhofhühner neigen dazu, überall zu legen, da die meisten dieser Hühner keine speziellen Nistkästen haben, in denen sie legen können.

Da sie ihre Eier wahllos legen, sind sie anfällig für Salmonellenbefall. Der Verzehr von Eiern von Hinterhofhühnern, die Salmonellen enthalten, macht Sie krank, unabhängig davon, ob Sie allergisch gegen Hühnereier sind oder nicht.

Wenn Sie nach dem Verzehr von Hühnereiern aus dem Hinterhof Fieber, Durchfall und Magenkrämpfe bekommen, dann haben Sie mit Sicherheit eine Salmonelleninfektion durch die Eier. Weitere Symptome einer Salmonelleninfektion sind Kopfschmerzen, Erbrechen und Schüttelfrost.

Personen mit Salmonelleninfektionen durch den Verzehr kontaminierter Eier von Hinterhofhühnern können über Tage oder sogar Wochen hinweg die verschiedenen Symptome von Salmonellen aufweisen.

Es ist unmöglich, Salmonellen durch einen Blick auf die Eier von Hinterhofhühnern zu entdecken. Diese Bakterien können sich auf den Eierschalen und im Inneren der Eier befinden. Wenn Sie die Eier Ihrer Hinterhofhühner gründlich kochen, können Sie die Salmonellen in den Eiern abtöten.

3. Sie haben Eier mit schmutzigen Schalen verwendet

Auch der Verzehr von Hühnereiern mit schmutziger Schale kann krank machen. Das Problem bei der Verwendung von schmutzigen Eiern ist, dass diese Eier jede Menge Krankheitserreger und Bakterien enthalten, die Sie zweifellos krank machen werden. Hinterhofhühner können ihren Kot absetzen, wodurch die Eier schmutzig und mit Salmonellen verseucht werden.

Ein guter Hygienestatus kann verhindern, dass die Eier Ihrer Hinterhofhühner schmutzig werden. Achten Sie darauf, dass es in Ihrem Garten keine Schmutzhaufen gibt, um Ihre Hühner davon abzuhalten, auf solchen schmutzigen Haufen zu legen. Halten Sie außerdem alle Nistkästen im Freien sauber und frei von Einstreu, um sicherzustellen, dass die Eierschalen Ihrer Hühner im Hinterhof durchweg sauber sind.

4. Sie haben verdorbene Eier gegessen

Der Verzehr von beschädigten Hühnereiern aus dem Hinterhof macht Sie mit der Zeit krank. Beschädigte Eier haben Risse in ihrer Schale. Durch diese Risse können Bakterien und Keime ins Innere der Eier gelangen. Die Wahrscheinlichkeit, nach dem Verzehr von beschädigten Eiern krank zu werden, ist hoch, da man nicht erkennen kann, ob sich schädliche Elemente in den Eiern befinden.

Obwohl der Verzehr von beschädigten Hühnereiern bis zu einem gewissen Grad unbedenklich sein kann, ist der Verzehr von beschädigten Eiern von Hinterhofhühnern riskanter, da die Wahrscheinlichkeit hoch ist, dass die beschädigten Hühnereier schädliche Keime und Bakterien enthalten.

Daher sind diese Eier für den Verzehr nicht sicher, und Sie sollten erwägen, die beschädigten Eier zu entsorgen, anstatt sie zu essen.

5. Sie haben faule Eier gegessen

Abgestandene oder verdorbene Eier machen Sie zweifellos krank. Im Idealfall sind Eier, auch Eier von Hinterhofhühnern, innerhalb weniger Stunden nach dem Legen zum Verzehr geeignet. Wenn Sie die Eier Ihrer Hinterhofhühner nicht täglich einsammeln, werden die Eier schlecht. Die rauen Wetterbedingungen und Temperaturschwankungen machen die Eier innerhalb kürzester Zeit schlecht.

Schlechte Eier von Hinterhofhühnern sind ein Hort für schädliche Bakterien, die den Menschen einer Vielzahl von Krankheiten aussetzen, darunter Lebensmittelvergiftungen, Durchfall und Erbrechen. Außerdem haben sie einen schrecklichen Geruch und einen unangenehmen Geschmack.

Sind Eier von Hinterhofhühnern sicher zu essen?

Eier von Hinterhofhühnern können unbedenklich verzehrt werden, auch wenn sie nicht zu 100 % sicher sind. Da die Hühner im Hinterhof viele Nahrungsmittel im Freien fressen, sind ihre Eier sicherlich nahrhafter als die ihrer Artgenossen im Stall. Allerdings können diese Hühner auf mit Salmonellen verseuchten Flächen legen, wodurch die Eier kontaminiert werden können.

Eier von Hinterhofhühnern können nur dann unbedenklich verzehrt werden, wenn sie nicht mit Salmonellen oder anderen Bakterien kontaminiert sind. Beschädigte Eier von Hinterhofhühnern sind für den Verzehr nicht geeignet, da sie gefährliche Krankheitserreger enthalten, die für den Menschen schädlich sind.

Glücklicherweise können Sie die Eier Ihrer Hinterhofhühner für den Verzehr unbedenklich machen, indem Sie die Eier gründlich kochen und richtig lagern, um Schäden zu vermeiden. Vor allem aber sollten Sie auf den Verzehr von Hühnereiern aus dem Garten verzichten, wenn Sie allergisch auf Hühnereier reagieren.

Schlussfolgerung

Bei Eiern von Hinterhofhühnern ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass sie Sie krank machen. Aber diese Eier schmecken fantastisch und enthalten viele wichtige Nährstoffe. Sie sind ein wunderbarer Leckerbissen für alle, die keine Ei-Allergie haben.