Ovatko rengaskaulasorsat hyvää syötävää?

Rengaskaula-ankka on poikkeuksellisen herkullista ja erittäin helppoa valmistaa. Rengaskaulasorsat ovat maukkaita, maukkaita lintuja, jotka ovat muuttomatkalla pohjoiseen. Valitettavasti ne eivät ole aivan yhtä maukkaita kuin eteläisemmät veljensä.

Jos kuitenkin haluat säästää ruokalaskuissasi ja samalla syödä ei-perinteistä ankka-annosruokaa, nämä voivat olla juuri sinun makuusi.

Tietoa rengaskaulasorsista

Mukaan Animalia, ankka on lintulaji, joka elää pääasiassa kosteikoissa, mutta se on kesyyntynyt, joten niitä näkee kaikkialla lammista kaupunkien koteihin. Rengaskaulasorsalla, joka tunnetaan myös nimellä rengassorsa, on erottuva valkoinen rengas kaulan ympärillä, ja se on ainutlaatuisen näköinen.

Tämä ankka on ainutlaatuinen sen ainutlaatuisen käyttäytymisen ja pariutumisjärjestelmän vuoksi. Urokset käyttävät yleisesti nokkaansa osoittaakseen dominoivansa naaraita paritteluaikana. Rengaskaulasorsat kuuluvat Anatidae-heimoon; ne ovat ulkonäöltään hyvin samankaltaisia kuin muut sorsalajit.

Rengaskaulasorsat ovat Pohjois-Amerikan yleisin vesilintulaji, mutta Euroopassa ne ovat harvinaisia. Tällä sorsalla on kömpelö vartalo, lyhyt kaareva kaula ja pitkät alaleuat, jotka sopivat erinomaisesti ruoan pyydystämiseen. Sen kaulassa olevan renkaan ansiosta urokset voidaan erottaa naaraista.

Nämä linnut pesivät talvikuukausina maalla tai jäällä sen sijaan, että ne palaisivat parittelun jälkeen veteen. Niiden pesiä on löydetty sisämaasta Lounais-Yhdysvalloista ja Kanadasta. Naarassorsa munii 7-14 munaa erilaisiin pesiin, jotka on piilotettu kasvillisuuden sekaan tai puiden juurien alle.

Ne käyttävät ravinnokseen vihreitä kasveja, kuten kissankäpälää ja vesikasveja, sekä hyönteisiä, kuten sudenkorentoja ja kovakuoriaisia, jotka ne löytävät tunnustelemalla saaliinsa nokallaan tai näkemällä sen matalassa vedessä.

Rengaskaulasorsan elämä on täynnä seikkailuja. Ne altistuvat kaikenlaisille sääolosuhteille, ja niiden on kerättävä ruokaa sukeltamalla veteen sen löytämiseksi. Se voi olla niille jopa hyvin vaarallista, sillä monet saalistajat, kuten käärmeet, ketut, kotkat ja ihmiset, vaanivat lähellä.

Ovatko rengaskaulasorsat turvallisia syödä?

Rengaskaulasorsa ei ehkä ole yleinen lintu joidenkin ihmisten kodeissa, mutta ne ovat silti syötäviä ja turvallisia syödä. Itse asiassa rengaskaula-ankka on osa monia reseptejä eri puolilta maailmaa.

Sitä voi tarjoilla riisin ja vihannesten kera paistettujen kananmunien kanssa aamiaiseksi viikonloppuisin, perunaraasteiden päälle suolalla ja pippurilla lounaaksi maanantaisin tai tomaattipastan päälle ilman lisäkastiketta illalliseksi viikon jokaisena iltana.

Monissa osissa maailmaa rengaskaulasorsakannat ovat vakaita tai jopa kasvussa, minkä vuoksi näitä lintuja metsästetään joissakin paikoissa ravinnoksi.

Onko rengaskaulasorsan syöminen laillista?

Rengaskaulasorsan syöminen on laitonta. Tämä lintu luokitellaan muuttolinnuksi, ja muuttolinnun ottaminen, tappaminen, pyydystäminen tai häiritseminen on laitonta ilman U.S. Fish and Wildlife Servicen lupaa. Vuoden 1918 muuttolintusopimuslaki.

Monet ihmiset eivät ehkä tiedä, että tämä laki on olemassa, joten sinun on syytä olla tietoinen siitä, ennen kuin syöt tällaista eläintä. Se voi aiheuttaa ongelmia henkilölle, joka syö sellaisen vahingossa tietämättä, että se on lainvastaista.

Pohjois-Amerikan lintuharrastajat tiesivät pitkään, että lintuja, jotka eivät ole "suojeltujen" lajien luettelossa, voi yleensä syödä. Tämä sääntö koski myös kaikkien muiden maiden lintuja. Tämä sääntö ei kuitenkaan näytä koskevan Kanadasta peräisin olevia rengaskaulasorsia, koska Yhdysvallat ei tunnusta niitä yhdeksi lajiksi tai Kanadassa alkuperäisiksi."

Metsästäjät ja maanviljelijät syövät rengassorsia monilla Pohjois-Amerikan alueilla, eikä ole todisteita siitä, että metsästys tai saalistaminen olisi vaikuttanut kielteisesti näiden populaatioiden selviytymiseen."

Mitä rengaskaulasorsat syövät?

Rengaskaulasorsilla on syntyessään täydet hampaat, joten ne pystyvät ruokkimaan itse itsensä. Näillä ankoilla on kuitenkin epätavallinen ruokavalio, jossa ne syövät kasvien varsien pehmeää osaa. Ne syövät myös pieniä eläimiä, kuten etanoita, hyönteisiä ja matoja, kun siihen tarjoutuu tilaisuus.

Vaikka näillä ankoilla ei ole hampaita pureskella ruokaa, se ei tarkoita, etteikö se olisi niille syötävää! Niin kauan kuin kasvinvarressa on lehtiä, rengaskaulasorsat pitävät tämäntyyppistä ruokaa erittäin hyödyllisenä elinehtona elinaikanaan.

Miltä rengaskaula-ankat maistuvat?

Rengaskaula-ankkojen lihan makua kuvataan "lievästi riistamaiseksi", ja sen maku on rikas ja syvä. Tällaisia kommentteja esittävät usein metsästäjät, jotka ovat syöneet ankkansa avotulella tai kypsentäneet sen hitaasti grillissä metsästyskauden päätyttyä.

Eläinasiantuntija Ray Johndrow'n mukaan kunkin lajin maku on erilainen. Tämä selittää, miksi rengaskaulasorsan maku on niin ainutlaatuinen. Seuraavassa on kolme ainutlaatuista makua, jotka liittyvät tähän lajiin: "Leipä", "vesimeloni" ja "kahvimainen".

Monet saattavat yllättyä kuullessaan, että rengaskaulasorsat maistuvat leivältä tai kahvilta, mutta kaikki riippuu siitä, mihin olet tottunut! Jos olet kasvanut syömällä leipää tai juomalla säännöllisesti kahvia, Ring-neck Duckin maku on tuttu.

Ovatko rengasankkojen munat hyvää syötävää?

Rengaskaulasorsan munat ovat ravitsevia ja turvallisia syödä! Ne ovat erinomainen proteiinin ja ravintoaineiden lähde. Rengaskaulasorsan munat, jotka tunnetaan myös nimellä "puuankat", ovat pieniä ja herkkiä, ja niissä on kirkkaan oranssi keltuainen.

Niitä pidetään usein yhtenä maukkaimmista syötävistä luonnonvaraisista lihalajeista niiden korkean rasvapitoisuuden ja runsaan maun vuoksi, mutta niissä voi olla voimakas riistamainen maku (kuten hanhissa), ja ne vaativat huolellista valmistusta ja kypsennystä, jotta niistä saataisiin turvallista juomakelpoista ruokaa.

Mitä muita villiankoja on hyvä syödä?

Tässä on useita ankkoja syötäväksi:

• Sinisorsat
• Siikajokisorsa
• Pohjoinen piikkisorsa
• Harmaasorsa
• amerikanhaahka
• myskisorsa

Bottom Line

Villien ankkojen syömiseen liittyy monia riskejä. Ensinnäkin lihassa voi olla "liikaa" lyijyä. Ankanlihassa on epäterveellisiä määriä polykloorattuja bifenyylejä.

Ankat syövät esimerkiksi ötököitä tai leviä, jotka saastuvat polyklooratuilla bifenyyleillä, jotka kertyvät niiden ruumiinrasvaan ja tekevät niiden syömisestä vaarallista.