Ali so račke Bufflehead dobre za uživanje?
Račke bufflehead so med najboljšimi račkami za uživanje. Te race so odlična poslastica za ljubitelje mesa. Raco bufflehead lahko zavijete v slanino, jo spečete na žaru ali jo polete. Meso teh rac je bogato z beljakovinami in ima odličen okus. Za pristnejši okus lahko meso mariniramo v pomarančnem soku, kisu ali pivu.
Ali so račke bufflehead varne za uživanje?
Da, račke bufflehead so dokaj varne za uživanje. Tako lahko varno jeste raco bufflehead brez kakršnih koli pomislekov glede varnosti. Za pripravo okusnega mesa iz teh rac se morate malce pripraviti.
Ali je dovoljeno jesti račke Bufflehead?
Da, marsikje po državi je dovoljeno jesti račke bufflehead. Lovite jih lahko v vodnih telesih, kot so reke, jezovi in jezera. Kljub temu so te race precej izmuzljive in so odlične potapljačice. Zato morate račke streljati od blizu in poskrbeti, da ne opazijo, da jih poskušate ustreliti.
Kaj jedo račke bufflehead?
Račke se običajno prehranjujejo pod vodo. Prehrana teh divjih rac se spreminja glede na življenjski prostor in letni čas. Poleti se hranijo z vodnimi žuželkami. Pozimi se prehranjujejo z mehkužci, zlasti polži. Najljubša prehrana rac, ki živijo v oceanu, so raki.
Kakšen okus imajo račke Bufflehead?
Raca Bufflehead je po okusu enaka drugim racam. Vendar imajo bolj pristen okus, ki je odvisen od njihovega življenjskega okolja. Račke Bufflehead, ki se prehranjujejo v oceanih, imajo zelo podoben okus kot morski sadeži. Račke, ki živijo v rekah, imajo okus po poletni klobasi, njihovo meso pa je precej mehko.
Ali so jajca rac bufflehead dobra za uživanje?
Da, jajca teh rac so odličen vir prehrane. Njihova jajca imajo temno rumen rumeni rumenjak, kar kaže, da imajo več antioksidantov kot kokošja jajca. Poleg tega imajo ta jajca več maščobnih kislin omega-3 in vitamina A kot jajca kokoši (vir).
Ta jajca vsebujejo več beljakovin kot kokošja jajca. Spodaj so navedene zdravstvene koristi uživanja račjih jajc bufflehead.
- Izgradnja mišic
Jajca rac bufflehead vsebujejo veliko beljakovin. Beljakovine v teh jajcih lahko pripomorejo k izgradnji vitkih mišic. Poleg tega beljakovine v teh jajcih pomagajo ohranjati zdravo telesno težo in zdraviti poškodbe. (vir)
- Podpora duševnemu zdravju
Pomanjkanje selena, magnezija in cinka lahko povzroči utrujenost in depresijo. Jajca rac bufflehead vsebujejo te tri bistvene minerale. Eno samo jajce teh ptic vsebuje več selena kot jajca kokoši.
- Izboljšanje zdravja kože
Nedavne študije so pokazale, da lahko vitamini skupine B v jajcih rac bufflehead pripomorejo k boljšemu zdravju kože. Ta jajca vsebujejo do osem vrst vitaminov B. V teh jajcih je na primer veliko vitamina B, ki pomaga v boju proti stresu in depresiji. Vitamin B7 pomaga ščititi kožo pred okužbami, poleg tega pa pomaga koži ohranjati vlago.
Katere druge divje race je dobro jesti?
Različne vrste divjih rac so zdrave in varne za uživanje, razen rac bufflehead. Preverite te vrste divjih rac, ki jih lahko dodate na svoj jedilnik.
- Skuštravec
Med hitro letečimi divjimi racami je tudi poljski škrjanec. Scaupi imajo okusno belo meso, ki ne vsebuje maščobe kot pri racah v ujetništvu. So zapletene ptice za lov in za streljanje teh divjih ptic je potrebna odlična priprava. Kljub temu ne smete zamuditi odstrela ene ptice, ko se te race prehranjujejo v jati.
- Severni lopatar
Tudi severni lopatarji so hitri, čeprav ne tako kot plašiči. Pogosto se zadržujejo na riževih poljih, kjer v velikem številu iščejo žuželke. Te ptice so ogromne kot večina divjih rac. Tudi njihovo meso je mehko in ima izrazit okus.
- Raca liskavka
Liska je redka divja raca, ki živi v močvirjih. Ta povprečno velika raca ima tudi odlično meso, čeprav je glede na prehrano lahko mastno. Žrelo te race je izredno okusno. Ta raca ima živahen okus in je odlična poslastica, če meso spečete na žaru ali v ponvi.
- Modrokrilna čigra
Modrikaste čigre so športne ptice, ki jih je treba loviti. Te divje race so kljub temu manjše od večine vrst divjih rac. Tudi njihovo meso je mehko, čeprav se nekateri pritožujejo, da je njihovo meso plesnivo in zemeljsko. Za bolj živahen in slasten okus pomaga, če meso najprej mariniramo.
- Obročkate race
Obročkate race so čudovite živali, ki jih najdemo v Severni Ameriki. Na zadnjem delu vratu imajo značilen greben perja in so običajno sive barve z belim obročem okoli vratu. Odrasli osebki imajo pogosto rdeče oči.
Obročkate race so vsejedi in jedo predvsem rastline, žuželke, semena in alge, vendar je znano, da jedo tudi ribe. Te race so zelo okusne in enostavne za pripravo.
- platinasti kljunček
Ta divja raca je podobna podusti, čeprav je obsežnejša. Prav tako ima temen in grob videz. Ta velikanska in hitro leteča raca je odlična za meso. Njena jajca so dvakrat večja od kokošjih. Tako lahko z njenimi jajci dobite veliko hranilnih snovi.
- Gadwall
Navdušenci nad pticami to divjo raco obravnavajo kot raco za peko na žaru. Edina slabost te divje race je, da se hrani z žuželkami na kanalizacijskih ribnikih. Kljub temu ima ta raca odlično meso, če vas ne moti lov na kanalizacijskih ribnikih. Zaradi mehkega mesa je ta divja raca primerna za peko na žaru.
- Mlakarica
Raca mlakarica je verjetno najljubša divja raca mnogih ljudi, saj ima veliko količino kakovostnega mesa. Čeprav meso te race zahteva nekaj priprave, lahko njene prsi razrežete na dva dela in jih nato položite v slano slanico.
Njegovo meso ima grobo strukturo in nekoliko divjačinski okus. Če ga pravilno spečete ali spečete na žaru, je divja grlica odlično meso.
- Pintail
Ta divja raca živi v gozdovih. Na videz je precej podobna mlakarici, čeprav je precej manjša. Primerna je za peko na žaru, njeno meso pa ne zahteva veliko priprave. Meso ima rahlo divjačinski okus, vendar je nežno in sočno.
- Lesna raca
Lesne race so verjetno najpogostejše divje race. Meso teh rac je okusno in sočno. Meso lahko pripravite na kakršen koli način, na žaru ali v cvrtju. Poleg tega lahko meso dobite še bolj aromatično, če ga zavijete v slanino.
Zaključek
Glavače so ene najboljših divjih rac za uživanje. Njihovo meso je prijetnega okusa, njihova jajca pa vas lahko oskrbijo z veliko osnovnimi hranilnimi snovmi, vključno z vitamini in beljakovinami. Če ste ljubitelj račjega mesa, razmislite o lovu na raco Bufflehead.
