Αυγά φραγκόκοτας έναντι αυγών κοτόπουλου - Ποια είναι η διαφορά;

Οι περισσότεροι λάτρεις των πουλερικών συνήθως συγχέουν τους διάφορους τύπους αυγών πουλερικών. Για παράδειγμα, ορισμένοι ιδιοκτήτες πουλερικών συγχέουν τα αυγά κοτόπουλου και τα αυγά πουλερικών Γουινέας. Παρόλο που αυτά τα αυγά έχουν παρόμοια εμφάνιση, υπάρχουν εντυπωσιακές διαφορές μεταξύ αυτών των δύο τύπων αυγών πουλερικών. Τα αυγά κοτόπουλου είναι πολύ μεγαλύτερα από τα αυγά πουλερικών Γουινέας.

Τρώγονται τα αυγά φραγκόκοτας;

Ναι, τα αυγά των πτηνών της Γουινέας τρώγονται όπως και τα άλλα αυγά από πάπιες και κοτόπουλα. Αυτά τα αυγά έχουν επίσης μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών από άλλα αυγά πουλερικών, παρά το γεγονός ότι είναι μικρότερα από τα αυγά κοτόπουλου και πάπιας.

Αυγά κοτόπουλου έναντι αυγών φραγκόκοτας

Πολλοί ιδιοκτήτες πουλερικών αναρωτιούνται συνεχώς για τις διαφορές μεταξύ των αυγών κοτόπουλου και των αυγών πουλερικών Γουινέας. Εξάλλου, αυτά τα αυγά είναι αρκετά παρόμοια. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές διαφορές. Παρακαλείσθε να διαβάσετε αυτή τη λεπτομερή παρουσίαση των διαφορών μεταξύ των αυγών κοτόπουλου και των αυγών πουλερικών Γουινέας.

- Μέγεθος & Χρώμα

Τα αυγά κοτόπουλου είναι εμφανώς μεγαλύτερα από τα αυγά πουλερικών Γουινέας. Κατά μέσο όρο, τα αυγά αυτά έχουν μέγεθος μεταξύ 18 και 21 ουγγιές. Ορισμένα αυγά από μεγαλύτερες φυλές κοτόπουλου μπορεί να ξεπερνούν τις 27 ουγκιές. Το χρώμα των αυγών κοτόπουλου μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη φυλή κοτόπουλου.

Οι λευκές όρνιθες, για παράδειγμα, γεννούν λευκά αυγά, ενώ οι καφέ όρνιθες γεννούν συνήθως καφέ αυγά. Το χρώμα των αυγών των κοτόπουλων μπορεί να είναι λευκό, ανοιχτό καφέ ή καφέ. Ορισμένες όρνιθες μπορούν να γεννήσουν αυγά με ποικιλία αποχρώσεων και χρωμάτων.

Φυλές κοτόπουλων όπως το Easter Egger, το Ameraucana και το Araucana γεννούν μπλε αυγά. Το σχήμα των αυγών των κοτόπουλων είναι επίσης διαφορετικό από αυτό των αυγών των πτηνών της Γουινέας. Τα αυγά των κοτόπουλων είναι λιγότερο μυτερά από τα αυγά των πτηνών της Γουινέας.

Τα αυγά της ινδικής όρνιθας είναι πολύ μικρότερα από τα αυγά κοτόπουλου, καθώς έχουν μέγεθος μεταξύ 12 oz. και 18 oz. Ορισμένες όρνιθες ινδικής όρνιθας μπορούν να γεννήσουν πολύ μεγάλα αυγά με μέγεθος περίπου 20 oz. Μπορεί να είναι από ανοιχτό καφέ έως καφέ με σκούρες καφέ κηλίδες. Τα αυγά φραγκόκοτας είναι πιο μυτερά στα άκρα από τα αυγά κοτόπουλου.

- Κλειδί

Τα αυγά κοτόπουλου και τα αυγά φραγκόκοτας έχουν εντελώς διαφορετική γεύση. Τα αυγά φραγκόκοτας, για παράδειγμα, έχουν πιο πλούσια γεύση από τα αυγά κοτόπουλου. Η γεύση των αυγών κοτόπουλου μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη διατροφή της κότας. Ορισμένα αυγά κοτόπουλου έχουν πιο κρεμώδη γεύση από άλλα, ιδίως όταν οι όρνιθες τρώνε υγιεινή διατροφή. Οι κότες που τρώνε άφθονες πρωτεΐνες γεννούν πιο νόστιμα αυγά από τις κότες που τρώνε λιγότερες πρωτεΐνες.

Τα αυγά από όρνιθες Γουινέας ελευθέρας βοσκής είναι εξαιρετικά πλούσια σε γεύση, ενδεχομένως επειδή οι όρνιθες Γουινέας ελευθέρας βοσκής μπορούν να διαλέγουν διάφορες τροφές, συμπεριλαμβανομένων των εντόμων. Οι άγριες κότες Γουινέας γεννούν συνήθως τα πιο νόστιμα αυγά σε σύγκριση με τις κότες Γουινέας σε αιχμαλωσία.

- Διατροφή

Τα αυγά της φραγκόκοτας είναι πιο θρεπτικά από τα αυγά κοτόπουλου από διατροφική άποψη. Τα αυγά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και οι κρόκοι τους έχουν άφθονο κάλιο, σίδηρο και νάτριο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο στα αυγά πουλερικών Γουινέας βοηθά τον οργανισμό να ρυθμίζει τις μυϊκές συσπάσεις, την ισορροπία των υγρών και τα νευρικά σήματα.

Τα άτομα με ανεπάρκεια σιδήρου μπορούν να πάρουν άφθονο σίδηρο από τα αυγά της φραγκόκοτας. Τα αυγά φραγκόκοτας είναι επίσης πλούσια σε αμινοξέα. Το αυγό της φραγκόκοτας περιέχει άφθονο ασβέστιο, απαραίτητο μέταλλο για την ανάπτυξη των οστών. Έχουν λιγότερο λίπος από τα αυγά κοτόπουλου. Τα αυγά έχουν ελάχιστη έως καθόλου χοληστερόλη, γεγονός που τα καθιστά ευεργετικά για άτομα με καρδιαγγειακά προβλήματα.

Εκτός αυτού, τα αυγά της φραγκόκοτας έχουν τεράστια ίχνη βιταμίνης Ε, βιταμίνης D και βιταμίνης Β. Το πιο σημαντικό είναι ότι τα αυγά φραγκόκοτας είναι ιδανικά για άτομα με αλλεργία στα αυγά. Οι περισσότεροι ειδικοί σε θέματα υγείας συνιστούν αυτά τα αυγά για παιδιά και ενήλικες με παρατεταμένες ασθένειες λόγω της ευεργετικής χημικής τους σύνθεσης.

Τα αυγά κοτόπουλου είναι επίσης θρεπτικά, αν και όχι όπως τα αυγά πουλερικών της Γουινέας. Έχουν σημαντική ποσότητα σιδήρου, μαγνησίου, φωσφόρου και ασβεστίου. Επιπλέον, τα αυγά κοτόπουλου έχουν τεράστια ίχνη βιταμινών του συμπλέγματος Β σε σύγκριση με τα αυγά πουλερικών Γουινέας.

Τα αυγά κοτόπουλου έχουν επίσης υψηλή συγκέντρωση χολίνης, η οποία είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την υποβοήθηση της γνωστικής λειτουργίας και της μνήμης. Ωστόσο, τα αυγά κοτόπουλου έχουν περισσότερα λιπαρά από τα αυγά πουλερικών Γουινέας. Αυτά τα αυγά έχουν επίσης χοληστερόλη, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων αν καταναλώνετε τακτικά πολλά αυγά.

- Τιμή

Το κόστος των αυγών κοτόπουλου και των αυγών πουλερικών Γουινέας μπορεί να είναι αρκετά διαφορετικό. Τα αυγά πουλερικών Γουινέας είναι σπάνια, δεδομένου ότι δεν υπάρχουν πολλοί πτηνοτρόφοι που διατηρούν πουλερικά Γουινέας. Επιπλέον, οι κότες Γουινέας δεν γεννούν συχνά, σε αντίθεση με τις κότες. Ως εκ τούτου, τα αυγά τους είναι πιο ακριβά από τα αυγά κοτόπουλου.

Τα αυγά της φραγκόκοτας κοστίζουν μεταξύ 10 και 25 δολαρίων, ανάλογα με τη φυλή της φραγκόκοτας. Τα αυγά από σπάνιες φυλές πουλερικών Γουινέας, όπως η Λεβάντα και το Sky Blue, μπορούν να πωληθούν για πάνω από 25 δολάρια. Επιπλέον, τα αυγά πουλερικών Γουινέας μπορεί να είναι ακριβά σε περιοχές όπου υπάρχουν λιγότερα πουλερικά Γουινέας.

Τα αυγά κοτόπουλου είναι ίσως τα φθηνότερα αυγά από όλα τα αυγά πουλερικών. Μια ντουζίνα αυγά κοτόπουλου μπορεί να κοστίσει μόλις 5 δολάρια. Τα αυγά κοτόπουλου είναι επίσης εύκολα διαθέσιμα σε σύγκριση με τα αυγά πουλερικών Γουινέας. Ορισμένα μοναδικά και μεγαλύτερα αυγά κοτόπουλου μπορεί να κοστίζουν περισσότερο από τα συνηθισμένα αυγά. Τα μπλε αυγά, για παράδειγμα, κοστίζουν περισσότερο από τα καφέ ή τα κίτρινα αυγά κοτόπουλου.

- Χρήσεις

Τόσο τα αυγά κοτόπουλου όσο και τα αυγά φραγκόκοτας είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Οι καρδιολογικοί ασθενείς βασίζονται στα αυγά της φραγκόκοτας για σίδηρο και κάλιο. Τα αυγά φραγκόκοτας είναι υποαλλεργικά αυγά, πράγμα που σημαίνει ότι είναι κατάλληλα σχεδόν για όλους, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων γυναικών, των παιδιών και των θηλαζουσών μητέρων.

Τα άτομα που πάσχουν από ασθένειες των οστών και των αρθρώσεων επωφελούνται από την κατανάλωση αυγών πουλερικών της Γουινέας. Ορισμένοι άνθρωποι συνθλίβουν και καταναλώνουν τα τσόφλια από τα αυγά της φραγκόκοτας, καθώς η σκόνη του τσόφλιου περιέχει περίπου 25 ευεργετικές χημικές ουσίες.

Για παράδειγμα, η σκόνη περιέχει χαλκό, μαγγάνιο, ψευδάργυρο και πυρίτιο. Πολλοί άνθρωποι εμπλουτίζουν επίσης τα αρτοσκευάσματά τους με αυγά πουλερικών Γουινέας για να δώσουν στα προϊόντα μια ευχάριστη γεύση.

Τα αυγά κοτόπουλου έχουν επίσης πολλές χρήσεις. Για παράδειγμα, τα αυγά κοτόπουλου είναι ένα κοινό συστατικό σε διάφορα πιάτα. Η γλυκιά και αλμυρή γεύση τους τα καθιστά ένα αξιόλογο συστατικό στα περισσότερα αρτοσκευάσματα.

Τα άτομα που πάσχουν από ανίατες ασθένειες επωφελούνται επίσης από την κατανάλωση αυγών κοτόπουλου, καθώς τα αυγά περιέχουν πολλά ζωτικά θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στην ανάρρωση. Στον τομέα της ομορφιάς, τα αυγά κοτόπουλου αποτελούν εξαιρετικές μάσκες προσώπου που συσφίγγουν το δέρμα. Η σκόνη κελύφους αυγών κοτόπουλου αποτελεί επίσης καλό λίπασμα για την καλλιέργεια διαφόρων φυτών, ιδίως λαχανικών.

Συμπέρασμα

Τα αυγά Γουινέας και τα αυγά κοτόπουλου είναι οι πιο δημοφιλείς τύποι αυγών πουλερικών. Αν και οι δύο τύποι αυγών έχουν εντυπωσιακές διαφορές, είναι όλα θρεπτικές λιχουδιές, με κάθε τύπο αυγού να παρέχει μια σειρά θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, έχουν λιγότερο λίπος και χοληστερόλη, σε αντίθεση με τα αυγά πάπιας.