鶏と鶏と鶏の違いとは？

ニワトリ

養鶏業界でよく聞かれる質問のひとつに、ある鳥が鶏なのか、雄鶏なのか、雌鶏なのか、というものがあります。若いうちは、ほとんど同じように見えるので、なかなか見分けがつきません。

それぞれがより良い結果を得るために特定のケアの要件を必要とするため、一緒にあなたの鳥を区別する方法を学習することが重要です。例えば、雄鶏のために意図されたダイエットプログラムは、採卵鶏には適していないかもしれません。あなたが商業家禽飼育している場合は、食品や必需品の間違った選択のために損失を作る可能性が高いがあります。

最も確かに、あなたの鳥は最も苦しむと典型的なマイルストーンと生産レベルを達成するために失敗する可能性があります。今日、我々はあなたの両方のためのよりやりがいのある経験のためにあなたの羽の友人を区別する上であなたをご案内します。

ニワトリとは？

ニワトリは、世界中で最も家畜化されている家禽の一つである。メス、オスを問わず、あらゆる年齢の鳥を指す。原産地は南アジアで、食用、卵用、観賞用、愛玩用として飼われている。

数百年前、農家は産卵に適さない高齢の鳥からしか鶏肉を収穫していなかった。その後、交配進化を経て、現在では食鳥、採卵鶏、兼用鶏が明確に開発されています。これらの鶏の大きな違いは、採卵用の種はサイズの良い卵を大量に産むことである。

一方、テーブルバードやブロイラーは、卵を産む量は少ないですが、成長が早いです。最後に、両用種はそれぞれの役割を公平にこなし、最も好まれる選択肢の一つである。全体として、ニワトリは遊び好きで知的な生き物である。雑食性で、穀物、肉、植物、虫を好んで食べる。幸運なことに、あなたは世界のほとんどすべてのコーナーで異なるサイズの鶏を見つけることができます。

多くの文化圏には固有の種が存在するが、その多くは工業品種と交配されている。その主な理由は、成長速度や卵の生産量を向上させるためである。以下は、あるものを指すのに間違って、あるいは入れ替えて使われることの多い鶏肉用語である。

パレットとコケコッコー、どう見分ける？

孵卵器から女の子か男の子かがわかるのは、ニワトリを飼っている人なら誰でも嬉しいこと。通常、ほとんどの人は、最初のカラスや卵を待って、自分のニワトリを見分けます。しかし、12週間から30週間ほどで見分けがつくようになります。

パレットは10代のメス鶏で、12〜16週齢のものが多い。言い換えれば、産卵期にさしかかった鳥である。人間の思春期と同じで、おしゃべり、不機嫌、不機嫌。種によっては仲間はずれにされ、最初の卵を産んでから再び受け入れられることもある。

コケコッコーは、成鳥に近づいた若々しいオスのヒナです。平均して、約12週から16週で鳴き始める。特定の種ではもっと早く起こることもある。声が完全に変わる前は、コケコの鳴き声はガーガーと鳴いたり、キーキーと鳴いたりすることが多い。数週間後、頻繁に練習を重ねると、より大きな声で断定的に鳴くようになることもある。

オスの優位性は、孵化後すぐに始まることを心に留めておいてください。そのため、コケコッコーが頭をぶつける前に、胸をぶつけたり、見つめ合ったりすることがあるかもしれません。このような行動をとる主な理由は、同じような性別のニワトリの間で上下関係を確認するためです。

ヘンとは？

雌は1歳以上の成熟した雌鶏です。主に卵を産むために飼育され、品種によっては16週目から、あるいはそれ以前の時期から産まれます。冬に孵化した雌のヒナは、暖かい時期に孵化したヒナより産卵が遅れることがあるので注意が必要です。また、ほぼ毎日産卵し続けるものもいれば、週に2〜3回産卵するものもいます。

子豚を卒業した直後は、産み分けが安定しないことがあります。しかし、鳥の成長とともに順調に回数が増え、年齢が上がるにつれて減少していくこともあります。多くの場合、鶏は4年程度は安定した卵を産みます。

うまく処理するために雄鶏を必要としないかもしれませんが、雄鶏なしで産まれた卵は受精しないでしょう。群れを拡大する予定がある場合は、繁殖を助けるために健康な雄鶏を導入することが賢明です。

酉（とり）とは？

雄鶏は、闘鶏、繁殖、食肉用に育てられたオスの成鳥である。鶏に比べて体力がある。そのため、様々な文化圏で闘鶏や娯楽として利用されている。

また、雄鶏は早朝に鳴き、その後1日に数羽の鶏に奉仕することが期待されます。そのため、持久力を維持するために、エネルギーとタンパク質を多く含む餌を与える必要があります。

雄鶏のもうひとつの主な目的は、群れ全体に安全を提供することです。多くの場合、地上に住む動物や空を飛ぶ動物に気を配り、見張り役を務めます。必要であれば、雌鳥を組み立てて、攻撃者から物理的に守ることもある。

ほとんどの雄鶏は、特に挑発されたときに攻撃的な特徴を示すことがあります。したがって、対立を避けるために、幼い子供には近づけないようにする必要があります。

Hen vs Rooster - 違いは何ですか？

雄鶏と雌鶏は同じ鶏であっても、言葉からして異なる特徴を持っています。最も重要なのは、大きさ、櫛、羽、脚などの体格的特徴や性格の違いである。

雌鳥と雄鳥の違いを確認するのに最適な時期は、3カ月を過ぎた頃です。雌鶏は丸みを帯び、雄鶏は羽が長く尖っています。このほか、主な違いをご紹介します。

- サイズ

雌の鶏と比べると、雄鶏はやや背が高く、直立している。さらに、雄鶏はより筋肉質でたくましく見えるように、胸を膨らませる性質がある。収穫期には雄鶏の方が重くなり、その差は2〜4ポンドにもなる。

雄鶏は肉食の鳥なので、栄養たっぷりの餌を与えて、早く成長させ、丈夫に保つようにしましょう。鶏の肉は、雄鶏のステーキに比べ、やや太めで柔らかいということを覚えておいてください。

- 脚部

雄鶏と雌鶏は、一目でわかるように脚の太さで区別します。雄の脚は太く、足の指の上に鋭い突起がある品種もある。生後6ヶ月頃になると、1/3インチほどの大きさになる。

数週間後には、長さが約1センチになることもある。なお、太さは別として、雄鶏の脚は雌鶏に比べやや長い。

- フェザー

雄鶏は雌鶏に比べ、鮮やかな羽色をしています。主にメスのニワトリは羽の色が淡いことがよく知られています。首の羽やハックルを見ると、雌鶏は短くて丸い。反対に、雄鶏の羽は少しとがっていて長い。

また、雄鶏には臀部に生える鞍羽（くらげ）があります。この羽は、年をとるにつれて顕著になります。最後に、尾羽を見てみましょう。当然ながら、雄鶏の尾羽は流麗で長いです。時には、緑やエメラルド色の鮮やかな尾羽が見られることもあります。

- 行動

雄鶏の大胆な気性に比べ、雌鶏は明らかにおとなしい。前述したように、雄鶏の攻撃的な性質は幼少期から始まります。同じ鶏舎に複数の雄鶏が暮らしていると、好戦的な性格が強くなることがあります。

オスのニワトリがメスの気を引くためにケンカをすることはよくあることです。そのため、群れの中で敵対することがないよう、メスとオスの比率を考えて配置しましょう。

- 櫛

雄鶏と雌鳥を区別する最も重要な要素の1つは、櫛です。これらは、鳥の頭の上に紋章や赤い肉です。鶏と異なり、雄鶏は厚く、長い櫛を持っています。

また、雄の方が櫛が目立ち、赤色をしている。さらに、雄鶏は雌鶏よりもワトルが目立ち、鮮やかな色をしている。ワトルとは、鶏の顎の周りに生えている肉片のことである。

- サウンド

夜明けとともに聞こえる最初の音は、ほとんどの場合、雄鶏の鳴き声だ。しかし、雄鶏は雌鳥を呼び寄せるとき、よりソフトなパープパープという音を出す。また、外敵を威嚇するためにうなり声を出すこともある。

警告音の後、侵入者が離れないと、攻撃したり、つついたりすることが多い。また、メスのニワトリは、特に巣座りのときや、休んでいるときに誰かに怒られたときなどに、うなり声を出すことがある。

同様に、卵を産んだ直後の鶏はキャッキャッという鳴き声をあげる。他の鶏も一緒になって数分間鳴くのが普通です。この音は、卵が飛び出した後の安堵の表れ、あるいはお祝いの言葉として使われることがよくあります。

最も印象的なのは、鶏と雄鶏が会話をするためにする「カチャカチャ」「チャカチャカ」という鳴き声です。さらに注意深く観察していると、スクーキングや反抗期の雄叫びなど、他のニワトリの鳴き声も聞くことができます。

結論

これを読んだ後、あなたが地元の市場ですべてのラベルの鶏肉を見つけた場合、それはより困難になるかもしれません。ほとんどのベンダーが提供するテーブル鳥を区別する必要はありません見つけるので、あなたはそのようなシナリオでそれについてあまり心配する必要はありません。しかし、ブリーダーから雛を購入するとき、あなたの特定のニーズに応じて必要なものを定義することが不可欠である。

一般に、鶏肉は上記のような様々な品種を表す最も一般的な用語です。ありがたいことに、この重要な情報があれば、あなたの鶏肉飼育はそれほど苦労せず、より冒険的なものになることでしょう。